La poudre de vanille est une alternative pratique à la gousse entière. Obtenue à partir de gousses finement broyées, elle offre tout l’arôme naturel de la vanille avec un dosage précis et une répartition homogène, sans grattage ni infusion.

Chez Authentic Products, elle est pensée pour les professionnels en quête d’une matière première naturelle et traçable, adaptée aussi bien à l’artisanat qu’à des usages industriels.

Son format facilite le travail des pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et industriels : elle s’intègre directement dans les préparations sèches ou humides (biscuits, crèmes, chocolats, boissons, sauces, mélanges secs) tout en gardant le profil aromatique caractéristique de la vanille.

Selon la finesse ou l’intensité recherchée, elle permet de travailler la vanille avec précision, sans sacrifier la naturalité de la recette finale.