{"id":8864,"date":"2026-07-10T11:44:00","date_gmt":"2026-07-10T09:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vanille.com\/preguntas-frecuentes-sobre-vanilla-productos-autenticos\/"},"modified":"2026-08-04T18:09:44","modified_gmt":"2026-08-04T16:09:44","slug":"preguntas-frecuentes-sobre-vanilla-productos-autenticos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vanille.com\/es\/preguntas-frecuentes-sobre-vanilla-productos-autenticos\/","title":{"rendered":"Preguntas frecuentes sobre Vanilla &#8211; Productos aut\u00e9nticos<br\/>"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"8864\" class=\"elementor elementor-8864 elementor-8218\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8a91b9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c8a91b9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-047c38a elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"047c38a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<!-- Bloc CONTENT uniquement \u2014 \u00e0 coller dans un widget HTML Elementor -->\n<section id=\"vanille-faq\" class=\"vf-wrap\" aria-labelledby=\"vf-title\">\n  <div class=\"vf-intro\">\n    <p class=\"vf-kicker\">Authentic Products<\/p>\n    <h1 id=\"vf-title\">Preguntas frecuentes sobre la vainilla<\/h1>\n    <p>Todo lo que quieres saber sobre nuestros productos, nuestros servicios, nuestras \u00e1reas de actividad y nuestra filosof\u00eda.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"vf-tools\" aria-label=\"Rechercher et filtrer la FAQ\">\n    <label class=\"vf-search\"><span class=\"vf-search-icon\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"screen-reader-text\">Buscar en las preguntas frecuentes<\/span><input id=\"vf-search\" type=\"search\" placeholder=\"Buscar una pregunta\u2026\" autocomplete=\"off\"><\/label>\n    <div class=\"vf-filters\" role=\"group\" aria-label=\"Cat\u00e9gories de la FAQ\"><button class=\"vf-filter is-active\" type=\"button\" data-filter=\"all\" aria-pressed=\"true\">Todas <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"questions-generales\" aria-pressed=\"false\">Preguntas generales <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"sourcing-qualite\" aria-pressed=\"false\">Abastecimiento y calidad <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"engagements-rse\" aria-pressed=\"false\">Compromisos y RSE <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"metiers\" aria-pressed=\"false\">Profesiones <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"extrait-de-vanille\" aria-pressed=\"false\">Extracto de vainilla <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"arome-naturel\" aria-pressed=\"false\">Sabor natural <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"pate-de-vanille\" aria-pressed=\"false\">Pasta de vainilla <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"perle-de-vanille\" aria-pressed=\"false\">Perla de vainilla <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"gousses-de-vanille\" aria-pressed=\"false\">Vainas de vainilla <span><\/span><\/button><button class=\"vf-filter\" type=\"button\" data-filter=\"poudre-de-vanille\" aria-pressed=\"false\">Vainilla en polvo <span><\/span><\/button><\/div>\n    <p class=\"vf-count\" aria-live=\"polite\"><\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"vf-results\"><details class=\"vf-item\" data-category=\"questions-generales\" data-search=\"pourquoi choisir les produits authentic products ? cr\u00e9\u00e9e il y a plus de 20 ans, authentic products b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une expertise reconnue par l\u2019ensemble des professionnels du march\u00e9 de la vanille. sa ma\u00eetrise de la fili\u00e8re amont-aval lui permet de garantir un haut niveau de qualit\u00e9 \u00e0 ses clients. l\u2019entreprise contr\u00f4le en effet l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur \u00e0 madagascar, de la pr\u00e9paration des gousses \u00e0 la transformation en produits d\u00e9riv\u00e9s, jusqu\u2019au conditionnement et \u00e0 la commercialisation de ses produits dans le monde entier.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir los productos de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Fundada hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, Authentic Products cuenta con una experiencia reconocida por todos los profesionales del mercado de la vainilla. Su dominio de toda la cadena de valor, desde la preparaci\u00f3n de las vainas hasta la transformaci\u00f3n en productos derivados, le permite garantizar un alto nivel de calidad a sus clientes. De hecho, la empresa controla toda la cadena de valor en Madagascar, desde la preparaci\u00f3n de las vainas hasta la transformaci\u00f3n en productos derivados, pasando por el envasado y la comercializaci\u00f3n de sus productos en todo el mundo.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"questions-generales\" data-search=\"\u00e0 qui s\u2019adressent les produits authentic products ? nos produits s\u2019adressent aux professionnels de l\u2019artisanat et de l\u2019industrie : glaciers, chocolatiers, p\u00e2tissiers, extracteurs, industriels de l\u2019agroalimentaire \u2026\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfA qui\u00e9n van dirigidos los productos de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestros productos est\u00e1n dirigidos a profesionales de la artesan\u00eda y la industria: heladeros, chocolateros, pasteleros, productores de extractos, industriales del sector agroalimentario\u2026<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"questions-generales\" data-search=\"quelle est la gamme de produits d\u2019authentic products ? authentic products propose une gamme compl\u00e8te de produits issus de la vanille : gousses, extraits et ar\u00f4mes de vanille, p\u00e2te et perle de vanille et poudre (pure et \u00e9puis\u00e9e).\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es la gama de productos de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Authentic Products ofrece una gama completa de productos derivados de la vainilla: vainas, extractos y aromas de vainilla, pasta y perlas de vainilla, y vainilla en polvo (pura y agotada).<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"questions-generales\" data-search=\"quelles sont les diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes gammes de produits d\u2019authentic products ? chaque typologie de produit r\u00e9pond \u00e0 un besoin sp\u00e9cifique de nos clients. les gousses s\u2019adressent \u00e0 ceux qui recherchent un produit brut, pur et non transform\u00e9. les produits d\u00e9riv\u00e9s, tels que les extraits, ar\u00f4mes naturels, perles et p\u00e2tes de vanille, offrent quant \u00e0 eux davantage de praticit\u00e9, tout en garantissant une utilisation simplifi\u00e9e et une r\u00e9gularit\u00e9 aromatique.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las diferencias entre las distintas gamas de productos de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Cada tipo de producto responde a una necesidad espec\u00edfica de nuestros clientes. Las vainas est\u00e1n dirigidas a quienes buscan un producto natural, puro y sin procesar. Por su parte, los productos derivados, como los extractos, los aromas naturales, las perlas y las pastas de vainilla, ofrecen una mayor practicidad, al tiempo que garantizan un uso m\u00e1s sencillo y una uniformidad arom\u00e1tica.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"sourcing-qualite\" data-search=\"\u00eates-vous producteur ou fournisseur de vanille \u00e0 madagascar ? notre soci\u00e9t\u00e9 franco-malgache dispose de deux unit\u00e9s de pr\u00e9paration de vanille et d\u2019extraction \u00e0 madagascar, ainsi que d\u2019un site de production, de contr\u00f4le et de conditionnement en france. nous nous positionnons comme un acteur engag\u00e9 de la fili\u00e8re vanille. notre expertise couvre l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur, du sourcing aupr\u00e8s des planteurs \u00e0 la commercialisation aupr\u00e8s des professionnels de l\u2019industrie et des m\u00e9tiers de bouche.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEres productor o proveedor de vainilla en Madagascar?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestra empresa franco-malgache cuenta con dos plantas de preparaci\u00f3n y extracci\u00f3n de vainilla en Madagascar, as\u00ed como con una planta de producci\u00f3n, control y envasado en Francia. Nos posicionamos como un actor comprometido con el sector de la vainilla. Nuestra experiencia abarca toda la cadena de valor, desde el abastecimiento a los agricultores hasta la comercializaci\u00f3n a los profesionales de la industria y del sector gastron\u00f3mico.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"sourcing-qualite\" data-search=\"comment garantissez-vous la qualit\u00e9 et la constance de vos produits dans le temps ? la qualit\u00e9 de nos produits repose sur une ma\u00eetrise compl\u00e8te de la fili\u00e8re, une s\u00e9lection rigoureuse des mati\u00e8res premi\u00e8res, des pr\u00e9parations et contr\u00f4les exigeants et une attention constante \u00e0 la r\u00e9gularit\u00e9 des produits commercialis\u00e9s. notre soci\u00e9t\u00e9 est certifi\u00e9e fssc 22000, une certification reconnue par le gfsi, gage de notre engagement en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo garantizan la calidad y la uniformidad de sus productos a lo largo del tiempo?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La calidad de nuestros productos se basa en un control exhaustivo de toda la cadena de producci\u00f3n, una selecci\u00f3n rigurosa de las materias primas, unos procesos de elaboraci\u00f3n y controles exigentes, y una atenci\u00f3n constante a la uniformidad de los productos comercializados. Nuestra empresa cuenta con la certificaci\u00f3n FSSC 22000, reconocida por la GFSI, lo que avala nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"sourcing-qualite\" data-search=\"quelle place occupe la tra\u00e7abilit\u00e9 dans les d\u00e9marches d\u2019authentic products ? la tra\u00e7abilit\u00e9 constitue un enjeu central, notamment pour les professionnels en qu\u00eate de visibilit\u00e9 sur l\u2019origine, la qualit\u00e9 et la coh\u00e9rence de leurs approvisionnements. gr\u00e2ce \u00e0 sa ma\u00eetrise compl\u00e8te de la fili\u00e8re, authentic products assure une tra\u00e7abilit\u00e9 fiable et pr\u00e9cise de l\u2019ensemble des produits commercialis\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1a la trazabilidad en los procesos de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La trazabilidad es un aspecto fundamental, sobre todo para los profesionales que buscan transparencia en cuanto al origen, la calidad y la coherencia de sus suministros. Gracias a su control integral de la cadena de suministro, Authentic Products garantiza una trazabilidad fiable y precisa de todos los productos comercializados. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"sourcing-qualite\" data-search=\"votre d\u00e9marche int\u00e8gre-t-elle une dimension responsable et durable (rse) ? notre vision s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche de long terme, centr\u00e9e sur la fili\u00e8re, l\u2019impact local, la qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9 des approvisionnements. depuis 2024, authentic products pr\u00e9l\u00e8ve automatiquement 0,50 \u20ac \/ $ par kilo de produits issus de gousses de vanille de madagascar. ces fonds sont int\u00e9gralement d\u00e9di\u00e9s au financement de nos programmes de d\u00e9veloppement durable, pilot\u00e9s par nos \u00e9quipes \u00e0 madagascar. le d\u00e9tail de ces initiatives est disponible sur notre site internet, dans la rubrique \u00ab nos engagements \u00bb, ainsi que dans notre dernier rapport rse, accessible via l\u2019onglet \u00abvoir le rapport fili\u00e8res durables\u00bb.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfIncluye su enfoque una dimensi\u00f3n responsable y sostenible (RSE)?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestra visi\u00f3n se enmarca en un enfoque a largo plazo, centrado en la cadena de suministro, el impacto local, la calidad y la sostenibilidad de los suministros. Desde 2024, Authentic Products deduce autom\u00e1ticamente 0,50 \u20ac\/$ por kilo de productos elaborados a partir de vainas de vainilla de Madagascar. Estos fondos se destinan \u00edntegramente a la financiaci\u00f3n de nuestros programas de desarrollo sostenible, dirigidos por nuestros equipos en Madagascar. Los detalles de estas iniciativas est\u00e1n disponibles en nuestra p\u00e1gina web, en la secci\u00f3n \u00abNuestros compromisos\u00bb, as\u00ed como en nuestro \u00faltimo informe de RSE, al que se puede acceder a trav\u00e9s de la pesta\u00f1a \u00abVer el informe de cadenas de suministro sostenibles\u00bb.   <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"engagements-rse\" data-search=\"que signifie pour authentic products une vanille durable ? chez authentic products, une vanille durable d\u00e9signe une vanille produite dans le respect de principes \u00e9conomiques, sociaux et environnementaux visant \u00e0 garantir la p\u00e9rennit\u00e9 de la fili\u00e8re. cela se traduit par : sur le plan environnemental, l\u2019accompagnement de producteurs pour des pratiques agricoles respectueuses des \u00e9cosyst\u00e8mes (pr\u00e9servation des sols, de la biodiversit\u00e9, limitation des intrants, gestion raisonn\u00e9e des cultures). sur le plan social, l\u2019optimisation de conditions de travail plus \u00e9quitables pour les producteurs, une meilleure r\u00e9mun\u00e9ration et le soutien des communaut\u00e9s locales et de nos collaborateurs. sur le plan \u00e9conomique, une fili\u00e8re structur\u00e9e et transparente, permettant une relation plus stable et durable entre les acteurs, de nos producteurs \u00e0 nos clients finaux.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 significa para Authentic Products una vainilla sostenible?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>En Authentic Products, la vainilla sostenible es aquella que se produce respetando una serie de principios econ\u00f3micos, sociales y medioambientales destinados a garantizar la sostenibilidad del sector. Esto se traduce en: <\/p><p>En el \u00e1mbito medioambiental, el apoyo a los productores para que adopten pr\u00e1cticas agr\u00edcolas respetuosas con los ecosistemas (conservaci\u00f3n de los suelos, de la biodiversidad, reducci\u00f3n del uso de insumos y gesti\u00f3n racional de los cultivos).<\/p><p>En el \u00e1mbito social, la optimizaci\u00f3n de unas condiciones laborales m\u00e1s justas para los productores, una mejor remuneraci\u00f3n y el apoyo a las comunidades locales y a nuestros colaboradores.<\/p><p>Desde el punto de vista econ\u00f3mico, una cadena de suministro estructurada y transparente que permita una relaci\u00f3n m\u00e1s estable y duradera entre los distintos actores, desde nuestros productores hasta nuestros clientes finales.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"engagements-rse\" data-search=\"pourquoi l\u2019engagement rse est-il essentiel dans la fili\u00e8re vanille ? l\u2019engagement rse est essentiel dans la fili\u00e8re vanille car celle-ci repose sur une production agricole fragile, majoritairement concentr\u00e9e dans des r\u00e9gions o\u00f9 les enjeux sociaux, \u00e9conomiques et environnementaux sont forts tel qu\u2019\u00e0 madagascar. sur le plan social, il contribue \u00e0 garantir des conditions de travail plus \u00e9quitables pour les producteurs, \u00e0 am\u00e9liorer leurs revenus et \u00e0 soutenir le d\u00e9veloppement des communaut\u00e9s locales. sur le plan environnemental, elle encourage des pratiques agricoles plus durables, visant \u00e0 pr\u00e9server la biodiversit\u00e9, les sols et les \u00e9cosyst\u00e8mes fragiles dans lesquels la vanille est cultiv\u00e9e. enfin, sur le plan \u00e9conomique, l\u2019engagement rse participe \u00e0 s\u00e9curiser la fili\u00e8re sur le long terme en renfor\u00e7ant la tra\u00e7abilit\u00e9, la qualit\u00e9 et la r\u00e9silience des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement face aux al\u00e9as climatiques et aux fluctuations du march\u00e9.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 es fundamental el compromiso con la RSE en el sector de la vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El compromiso con la RSE es fundamental en el sector de la vainilla, ya que este se basa en una producci\u00f3n agr\u00edcola fr\u00e1gil, concentrada principalmente en regiones en las que los retos sociales, econ\u00f3micos y medioambientales son importantes, como es el caso de Madagascar.<\/p><p>En el \u00e1mbito social, contribuye a garantizar unas condiciones laborales m\u00e1s justas para los productores, a mejorar sus ingresos y a apoyar el desarrollo de las comunidades locales.<\/p><p>Desde el punto de vista medioambiental, fomenta pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles, destinadas a preservar la biodiversidad, los suelos y los ecosistemas fr\u00e1giles en los que se cultiva la vainilla.<\/p><p>Por \u00faltimo, desde el punto de vista econ\u00f3mico, el compromiso con la RSE contribuye a garantizar la estabilidad del sector a largo plazo, al reforzar la trazabilidad, la calidad y la resiliencia de las cadenas de suministro frente a los riesgos clim\u00e1ticos y las fluctuaciones del mercado.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"engagements-rse\" data-search=\"la durabilit\u00e9 a-t-elle un impact sur la qualit\u00e9 de la vanille ? une fili\u00e8re durable favorise d\u2019abord de meilleures pratiques agricoles : entretien des plantations et la r\u00e9colte \u00e0 maturit\u00e9 optimale. ces \u00e9tapes sont le point de d\u00e9part pour nous permettre de garantir une pr\u00e9paration des gousses optimale et pour d\u00e9velopper des ar\u00f4mes riches et constants. elle permet \u00e9galement une meilleure stabilit\u00e9 des conditions de production dans le temps. en assurant des revenus plus \u00e9quitables et des relations durables avec nos producteurs, cela favorise leur engagement et leur capacit\u00e9 \u00e0 maintenir des standards de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfInfluye la durabilidad en la calidad de la vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Una cadena de producci\u00f3n sostenible fomenta, en primer lugar, las mejores pr\u00e1cticas agr\u00edcolas: el cuidado de las plantaciones y la cosecha en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. Estas etapas son el punto de partida que nos permite garantizar una preparaci\u00f3n \u00f3ptima de las vainas y desarrollar aromas intensos y constantes. <\/p><p>Adem\u00e1s, permite una mayor estabilidad de las condiciones de producci\u00f3n a lo largo del tiempo. Al garantizar unos ingresos m\u00e1s equitativos y unas relaciones duraderas con nuestros productores, se fomenta su compromiso y su capacidad para mantener unos altos est\u00e1ndares de calidad. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"engagements-rse\" data-search=\"votre approche durable concerne-t-elle aussi les professionnels ? notre d\u00e9marche durable cr\u00e9e \u00e9galement de la valeur pour nos clients professionnels, en s\u2019inscrivant dans une logique de continuit\u00e9, de confiance, de transparence et de qualit\u00e9. depuis 2024, ils contribuent directement \u00e0 la durabilit\u00e9 de la fili\u00e8re : authentic products pr\u00e9l\u00e8ve automatiquement 0,50 \u20ac \/ $ par kilo de produits issus de gousses de vanille de madagascar. ces fonds sont int\u00e9gralement consacr\u00e9s au financement de nos programmes de d\u00e9veloppement durable, pilot\u00e9s par nos \u00e9quipes \u00e0 madagascar. le d\u00e9tail de ces initiatives est disponible sur notre site internet, dans la rubrique \u00ab nos engagements \u00bb, ainsi que dans notre dernier rapport rse, accessible via l\u2019onglet \u00ab voir le rapport fili\u00e8res durables \u00bb.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfSu enfoque sostenible tambi\u00e9n se aplica a los profesionales?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestro enfoque sostenible tambi\u00e9n genera valor para nuestros clientes profesionales, al inscribirse en una l\u00f3gica de continuidad, confianza, transparencia y calidad. Desde 2024, estos contribuyen directamente a la sostenibilidad del sector: Authentic Products deduce autom\u00e1ticamente 0,50 \u20ac\/$ por kilo de productos elaborados a partir de vainas de vainilla de Madagascar. Estos fondos se destinan \u00edntegramente a la financiaci\u00f3n de nuestros programas de desarrollo sostenible, dirigidos por nuestros equipos en Madagascar. Los detalles de estas iniciativas est\u00e1n disponibles en nuestra p\u00e1gina web, en la secci\u00f3n \u00abNuestros compromisos\u00bb, as\u00ed como en nuestro \u00faltimo informe de RSE, al que se puede acceder a trav\u00e9s de la pesta\u00f1a \u00abVer el informe de cadenas de suministro sostenibles\u00bb.   <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"quels formats de vanille sont les plus adapt\u00e9s \u00e0 la glace ? selon l\u2019intensit\u00e9 aromatique et le pouvoir sucrant recherch\u00e9s, les glaciers peuvent opter pour des gousses, de l\u2019extrait, de la p\u00e2te ou des perles de vanille. le choix d\u00e9pend du profil aromatique souhait\u00e9, de l\u2019aspect visuel attendu et des contraintes du proc\u00e9d\u00e9 de fabrication.\">\n      <summary>Vainilla para helader\u00eda: \u00bfqu\u00e9 formatos de vainilla son los m\u00e1s adecuados para los helados?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>En funci\u00f3n de la intensidad arom\u00e1tica y el poder edulcorante que se deseen obtener, los heladeros pueden optar por vainas, extracto, pasta o perlas de vainilla. La elecci\u00f3n depende del perfil arom\u00e1tico deseado, del aspecto visual esperado y de las limitaciones del proceso de elaboraci\u00f3n. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"peut-on adapter la solution vanille aux contraintes de production d\u2019un glacier ? oui. l\u2019objectif est d\u2019accompagner chaque professionnel dans le choix du format le plus adapt\u00e9 \u00e0 son niveau d\u2019exigence, \u00e0 sa m\u00e9thode de fabrication et \u00e0 son positionnement produit. nos \u00e9quipes sont \u00e0 votre disposition pour vous conseiller et identifier la solution la plus appropri\u00e9e \u00e0 vos besoins.\">\n      <summary>Vainilla para helader\u00edas: \u00bfSe puede adaptar la soluci\u00f3n de vainilla a las exigencias de producci\u00f3n de una helader\u00eda?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>S\u00ed. El objetivo es ayudar a cada profesional a elegir el formato que mejor se adapte a sus necesidades, a su m\u00e9todo de fabricaci\u00f3n y al posicionamiento de su producto. Nuestros equipos est\u00e1n a su disposici\u00f3n para asesorarle e identificar la soluci\u00f3n m\u00e1s adecuada a sus necesidades.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"quels produits vanill\u00e9s sont les plus pertinents pour le chocolat ? les chocolatiers peuvent utiliser diff\u00e9rents formats selon les recettes et les r\u00e9sultats recherch\u00e9s : gousses, extrait, poudre ou p\u00e2te de vanille. en p\u00e2tisserie chocolat\u00e9e, la vanille permet notamment d\u2019adoucir l\u2019amertume du chocolat.\">\n      <summary>Vainilla para chocolateros: \u00bfqu\u00e9 productos con vainilla son los m\u00e1s adecuados para el chocolate?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los chocolateros pueden utilizar diferentes formatos seg\u00fan las recetas y los resultados que deseen obtener: vainas, extracto, polvo o pasta de vainilla. En la reposter\u00eda de chocolate, la vainilla sirve, entre otras cosas, para suavizar el amargor del chocolate. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"quelle vanille privil\u00e9gier en p\u00e2tisserie ? cela d\u00e9pend de l\u2019usage. les gousses constituent une r\u00e9f\u00e9rence pour les pr\u00e9parations haut de gamme, tandis que l\u2019extrait, la p\u00e2te ou les perles r\u00e9pondent davantage \u00e0 des besoins de r\u00e9gularit\u00e9 et de praticit\u00e9.\">\n      <summary>Vainilla para reposter\u00eda: \u00bfqu\u00e9 tipo de vainilla es mejor utilizar en reposter\u00eda?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Depende del uso que se le vaya a dar. Las vainas son la opci\u00f3n por excelencia para las recetas de alta cocina, mientras que el extracto, la pasta o las perlas se adaptan mejor a las necesidades de uniformidad y practicidad. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"proposez-vous des solutions vanille adapt\u00e9es \u00e0 l\u2019industrie alimentaire ? oui. certains formats, tels que l\u2019extrait, l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille ou la poudre, r\u00e9pondent particuli\u00e8rement bien aux contraintes techniques et industrielles.\">\n      <summary>Vainilla para la industria agroalimentaria. \u00bfOfrec\u00e9is soluciones de vainilla adaptadas a la industria alimentaria?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>S\u00ed. Algunos formatos, como el extracto, el aroma natural de vainilla o el polvo, se adaptan especialmente bien a las exigencias t\u00e9cnicas e industriales. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"quelle typologie de produit est la plus adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019industrie alimentaire de l\u2019extraction ou de la distillation ? pour les industriels souhaitant extraire ou infuser les ar\u00f4mes de la vanille, les gousses de type extraction sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9es. leur faible taux d\u2019humidit\u00e9 permet d\u2019obtenir un rendement plus \u00e9lev\u00e9 au kilo, optimisant ainsi le rapport qualit\u00e9\/prix.\">\n      <summary>Vainilla para la industria de la extracci\u00f3n y la destilaci\u00f3n: \u00bfqu\u00e9 tipo de producto es el m\u00e1s adecuado para la industria alimentaria de la extracci\u00f3n o la destilaci\u00f3n?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Para los fabricantes que deseen extraer o infundir los aromas de la vainilla, las vainas destinadas a la extracci\u00f3n son especialmente adecuadas. Su bajo contenido de humedad permite obtener un mayor rendimiento por kilo, lo que optimiza la relaci\u00f3n calidad-precio. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"metiers\" data-search=\"la vanille de madagascar peut-elle convenir \u00e0 la parfumerie ? oui. selon les besoins et les applications, certaines solutions \u00e0 base de vanille peuvent int\u00e9resser les acteurs de la parfumerie en qu\u00eate de mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 forte signature aromatique. la vanille de madagascar constitue une r\u00e9f\u00e9rence olfactive majeure, souvent associ\u00e9e \u00e0 des souvenirs d\u2019enfance, au sein de la diversit\u00e9 des origines disponibles.\">\n      <summary>Vainilla para perfumer\u00eda: \u00bfEs adecuada la vainilla de Madagascar para la perfumer\u00eda?<span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>S\u00ed. En funci\u00f3n de las necesidades y las aplicaciones, algunas soluciones a base de vainilla pueden resultar interesantes para los profesionales de la perfumer\u00eda que buscan materias primas con una fuerte impronta arom\u00e1tica. <\/p><p>La vainilla de Madagascar es una referencia olfativa fundamental, que a menudo se asocia con recuerdos de la infancia, dentro de la diversidad de or\u00edgenes disponibles.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que l\u2019extrait de vanille propos\u00e9 par authentic products ? les extraits de vanille propos\u00e9s par authentic products sont destin\u00e9s \u00e0 parfumer vos pr\u00e9parations gourmandes. indispensables en cuisine sucr\u00e9e, ils se pr\u00e9sentent en bouteille, flasque ou bidon. selon les besoins, ils peuvent avoir diff\u00e9rentes concentrations et contenir des grains ou \u00eatre propos\u00e9s sans grains dans le cadre de productions sur mesure. faciles \u00e0 utiliser, ils s\u2019int\u00e8grent ais\u00e9ment dans toutes vos recettes.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es el extracto de vainilla que ofrece Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los extractos de vainilla que ofrece Authentic Products est\u00e1n pensados para aromatizar tus preparaciones gastron\u00f3micas. Imprescindibles en reposter\u00eda, se presentan en botellas, frascos o bidones. Seg\u00fan las necesidades, pueden tener diferentes concentraciones y contener granos o ofrecerse sin granos en el marco de producciones a medida. F\u00e1ciles de usar, se integran sin problemas en todas tus recetas.   <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"comment est produit l\u2019extrait de vanille authentic products ? les extraits de vanille authentic products sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients simples et naturels, issus de nos propres gousses pr\u00e9par\u00e9es par nos \u00e9quipes \u00e0 madagascar. apr\u00e8s s\u00e9lection, nous r\u00e9alisons l\u2019extraction sous forme d\u2019ol\u00e9or\u00e9sine dans notre seconde usine, \u00e9galement situ\u00e9e \u00e0 madagascar. la phase finale consiste en une dilution sur un support liquide sucr\u00e9, avec diff\u00e9rents niveaux de concentration, effectu\u00e9e dans notre usine en france. la composition reste volontairement \u00e9pur\u00e9e : concentr\u00e9 de vanille, sirop de sucre et, par d\u00e9faut, des graines de vanille \u00e9puis\u00e9e (pouvant \u00eatre retir\u00e9es pour des productions sur mesure).\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo se elabora el extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los extractos de vainilla de Authentic Products se elaboran a partir de ingredientes sencillos y naturales, procedentes de nuestras propias vainas, que preparan nuestros equipos en Madagascar. Tras la selecci\u00f3n, llevamos a cabo la extracci\u00f3n en forma de oleorresina en nuestra segunda f\u00e1brica, tambi\u00e9n situada en Madagascar. La fase final consiste en una diluci\u00f3n en un soporte l\u00edquido azucarado, con diferentes niveles de concentraci\u00f3n, que se realiza en nuestra f\u00e1brica de Francia.  <\/p><p>La composici\u00f3n se mantiene deliberadamente sencilla: concentrado de vainilla, jarabe de az\u00facar y, por defecto, semillas de vainilla ya utilizadas (que pueden retirarse para elaboraciones a medida).<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"pourquoi choisir l\u2019extrait de vanille authentic products ? l\u2019extrait de vanille est privil\u00e9gi\u00e9 par les professionnels pour sa grande simplicit\u00e9 d\u2019utilisation : contrairement aux gousses, il ne n\u00e9cessite ni pr\u00e9paration ni manipulation pr\u00e9alable. sa formulation sur support sucr\u00e9 facilite son incorporation, tandis que les bouteilles \u00e9quip\u00e9es de capsules de service assurent un dosage pr\u00e9cis. nos trois formulations offrent une intensit\u00e9 aromatique imm\u00e9diate, adapt\u00e9e aux diff\u00e9rents besoins. enfin, comme l\u2019ensemble de notre gamme de produits transform\u00e9s, cet extrait est garanti clean label, sans colorant ni additif.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir el extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El extracto de vainilla es el preferido por los profesionales por su gran facilidad de uso: a diferencia de las vainas, no requiere preparaci\u00f3n ni manipulaci\u00f3n previa. Su formulaci\u00f3n con base azucarada facilita su incorporaci\u00f3n, mientras que los frascos provistos de tapones dosificadores garantizan una dosificaci\u00f3n precisa. <\/p><p>Nuestras tres f\u00f3rmulas ofrecen una intensidad arom\u00e1tica inmediata, adaptada a las diferentes necesidades. Por \u00faltimo, al igual que toda nuestra gama de productos procesados, este extracto cuenta con la garant\u00eda \u00abclean label\u00bb, sin colorantes ni aditivos. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"quel est le go\u00fbt d\u2019un extrait de vanille authentic products ? le concentr\u00e9 de vanille (ol\u00e9or\u00e9sine) utilis\u00e9 dans nos extraits est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une s\u00e9lection rigoureuse de gousses, selon une recette ma\u00eetris\u00e9e garantissant une constance aromatique dans le temps. cette s\u00e9lection conf\u00e8re \u00e0 nos extraits un profil unique, aux notes complexes, bois\u00e9es et gourmandes, typiques des vanilles de madagascar.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfA qu\u00e9 sabe un extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El concentrado de vainilla (oleorresina) que utilizamos en nuestros extractos se elabora a partir de una rigurosa selecci\u00f3n de vainas, siguiendo una receta perfeccionada que garantiza la constancia arom\u00e1tica a lo largo del tiempo. Esta selecci\u00f3n confiere a nuestros extractos un perfil \u00fanico, con notas complejas, amaderadas y golosas, t\u00edpicas de las vainillas de Madagascar. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"quels sont les dosages pr\u00e9conis\u00e9s pour les extraits de vanille authentic products ? authentic products propose trois concentrations d\u2019extrait de vanille, offrant des intensit\u00e9s aromatiques variables. selon la formulation, le dosage recommand\u00e9 se situe entre 10 et 30 g par kilo. en respectant ces pr\u00e9conisations, vous b\u00e9n\u00e9ficiez de toute la richesse aromatique d\u2019une gousse, issue de mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9es avec un taux de vanilline sup\u00e9rieur \u00e0 1,6 %, garantissant une qualit\u00e9 optimale. nos \u00e9quipes commerciales restent \u00e0 votre disposition pour vous fournir les bulletins analytiques des lots commercialis\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las dosis recomendadas para los extractos de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Authentic Products ofrece tres concentraciones de extracto de vainilla, con diferentes intensidades arom\u00e1ticas. Seg\u00fan la f\u00f3rmula, la dosis recomendada oscila entre 10 y 30 g por kilo. <\/p><p>Si sigues estas recomendaciones, podr\u00e1s disfrutar de toda la riqueza arom\u00e1tica de una vaina, elaborada a partir de materias primas seleccionadas con un contenido de vainillina superior al 1,6 %, lo que garantiza una calidad \u00f3ptima.<\/p><p>Nuestros equipos comerciales est\u00e1n a su disposici\u00f3n para facilitarle los informes anal\u00edticos de los lotes comercializados.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"dans quelles applications puis-je utiliser l\u2019extrait de vanille authentic products ? l\u2019extrait de vanille offre un large \u00e9ventail d\u2019applications, notamment chez les glaciers, p\u00e2tissiers, chocolatiers, biscuiteries et restaurateurs. sa puissance aromatique permet de parfumer efficacement les pr\u00e9parations, tandis que les versions avec grains apportent un visuel valorisant. les extraits sans grain sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s aux fabricants de boissons et de yaourts, afin d\u2019\u00e9viter les ph\u00e9nom\u00e8nes de d\u00e9phasage li\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9sence de graines.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 recetas puedo utilizar el extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El extracto de vainilla ofrece una amplia gama de aplicaciones, especialmente en helader\u00edas, pasteler\u00edas, chocolater\u00edas, f\u00e1bricas de galletas y restaurantes. Su intenso aroma permite aromatizar eficazmente las preparaciones, mientras que las versiones con granos aportan un aspecto atractivo. <\/p><p>Los extractos sin semillas son especialmente adecuados para los fabricantes de bebidas y yogures, ya que permiten evitar los fen\u00f3menos de separaci\u00f3n de fases relacionados con la presencia de semillas.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions d\u2019utilisation de l\u2019extrait de vanille authentic products ? la vanille est un produit d\u00e9licat. pour tous nos produits vanill\u00e9s, nous recommandons de ne pas d\u00e9passer 60 \u00b0c lors du chauffage, afin de pr\u00e9server pleinement leur ar\u00f4me. lorsque le temps de production le permet, privil\u00e9giez une infusion \u00e0 froid.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de uso del extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla es un producto delicado. Para todos nuestros productos con vainilla, recomendamos no superar los 60 \u00b0C al calentarlos, con el fin de conservar plenamente su aroma. Cuando el tiempo de elaboraci\u00f3n lo permita, es preferible realizar una infusi\u00f3n en fr\u00edo.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions de stockage de l\u2019extrait de vanille authentic products ? l\u2019extrait de vanille authentic products se conserve dans un endroit sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, dans son emballage d\u2019origine herm\u00e9tiquement ferm\u00e9. apr\u00e8s ouverture, il doit \u00eatre stock\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, entre 0 et 4 \u00b0c.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de conservaci\u00f3n del extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El extracto de vainilla de Authentic Products debe conservarse en un lugar seco y protegido de la luz, en su envase original bien cerrado. Una vez abierto, debe guardarse en el frigor\u00edfico, a una temperatura comprendida entre 0 y 4 \u00b0C. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"combien de temps puis-je conserver l\u2019extrait de vanille authentic products ? nos extraits de vanille sont commercialis\u00e9s avec une ddm (date de durabilit\u00e9 minimale) de 24 mois, et nous nous effor\u00e7ons de garantir au minimum 18 mois de ddm lors de la livraison.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedo conservar el extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestros extractos de vainilla se comercializan con una fecha de caducidad m\u00ednima (DDM) de 24 meses, y nos esforzamos por garantizar que, en el momento de la entrega, la DDM sea de al menos 18 meses.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"comment comparer la qualit\u00e9 de l\u2019extrait de vanille authentic products avec ceux du march\u00e9 ? deux param\u00e8tres permettent d\u2019\u00e9valuer la qualit\u00e9 intrins\u00e8que d\u2019un extrait de vanille : le taux de vanilline et l\u2019\u00e9quivalence en gousses par litre ou par kilo de produit. le taux de vanilline peut \u00eatre communiqu\u00e9 par nos \u00e9quipes commerciales. chaque lot fait l\u2019objet d\u2019une analyse et dispose d\u2019un bulletin physico-chimique d\u00e9taillant cette information, disponible sur simple demande. l\u2019\u00e9quivalence en gousses est quant \u00e0 elle indiqu\u00e9e sur les bouteilles d\u2019extrait de vanille et\/ou sur la fiche technique. chez authentic products, la transparence est une priorit\u00e9 : nos \u00e9quipes restent \u00e0 votre disposition pour vous accompagner et r\u00e9pondre \u00e0 vos questions.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo se puede comparar la calidad del extracto de vainilla de Authentic Products con la de otros productos del mercado?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Hay dos par\u00e1metros que permiten evaluar la calidad intr\u00ednseca de un extracto de vainilla: el contenido de vainillina y el equivalente en vainas por litro o por kilo de producto.<\/p><p>Nuestro equipo comercial puede facilitarle el contenido de vainillina. Cada lote se somete a un an\u00e1lisis y cuenta con un informe fisicoqu\u00edmico en el que se detalla esta informaci\u00f3n, disponible previa solicitud. <\/p><p>Por su parte, la equivalencia en vainas se indica en las botellas de extracto de vainilla y\/o en la ficha t\u00e9cnica.<\/p><p>En Authentic Products, la transparencia es una prioridad: nuestros equipos est\u00e1n a tu disposici\u00f3n para ayudarte y responder a tus preguntas.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"quels sont les conditionnements disponibles pour les extraits de vanille ? nos extraits de vanille sont propos\u00e9s en diff\u00e9rents formats : flasques de 50 ml (concentrations 200 et 400 g\/l), bouteilles de 500 g (concentrations professionnelle et 200 g\/l), bouteilles de 1 kg, ainsi que bidons de 10 ou 25 kg. l\u2019ensemble de nos emballages est fabriqu\u00e9 en pet ou en pehd (pour les bidons) et est enti\u00e8rement recyclable.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 formatos se comercializan los extractos de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestros extractos de vainilla se ofrecen en diferentes formatos: frascos de 50 ml (concentraciones de 200 y 400 g\/l), botellas de 500 g (concentraciones \u00abProfesional\u00bb y 200 g\/l), botellas de 1 kg, as\u00ed como bidones de 10 o 25 kg.<\/p><p>Todos nuestros envases est\u00e1n fabricados en PET o en PEHD (en el caso de los bidones) y son totalmente reciclables.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"pourquoi la r\u00e9partition des graines n\u2019est pas homog\u00e8ne lorsque j\u2019utilise l\u2019extrait de vanille authentic products ? en raison de leur densit\u00e9, les graines de vanille peuvent d\u00e9phaser lors du stockage. nous vous recommandons d\u2019agiter le contenant avant chaque utilisation afin d\u2019assurer une r\u00e9partition homog\u00e8ne des graines. sans cette pr\u00e9caution, les graines seront consomm\u00e9es en priorit\u00e9 en d\u00e9but de conditionnement, laissant peu ou plus de graines en fin de bouteille ou de bidon.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 la distribuci\u00f3n de las semillas no es homog\u00e9nea cuando utilizo el extracto de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Debido a su densidad, las semillas de vainilla pueden separarse durante el almacenamiento. Te recomendamos que agites el envase antes de cada uso para garantizar una distribuci\u00f3n homog\u00e9nea de las semillas. Si no se toma esta precauci\u00f3n, las semillas se consumir\u00e1n primero al principio del envase, dejando pocas o muchas semillas al final de la botella o el bid\u00f3n.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"extrait-de-vanille\" data-search=\"que dois-je \u00e9tiqueter dans la liste d\u2019ingr\u00e9dients de mon produit fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de l\u2019extrait de vanille ? l\u2019extrait de vanille est un produit 100 % pur, obtenu uniquement \u00e0 partir de gousses, ce qui en fait l\u2019un des ingr\u00e9dients les plus authentiques en aromatique. vous pouvez donc le mentionner dans votre liste d\u2019ingr\u00e9dients comme \u00ab extrait de vanille \u00bb. il est \u00e9galement possible d\u2019utiliser les mentions \u00ab ar\u00f4me naturel de vanille \u00bb ou \u00ab ar\u00f4me vanille \u00bb, \u00e0 condition que le produit reste 100 % naturel et issu de la gousse. l\u2019inverse n\u2019\u00e9tant pas autoris\u00e9.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 debo indicar en la lista de ingredientes de mi producto elaborado a partir de extracto de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El extracto de vainilla es un producto 100 % puro, obtenido exclusivamente a partir de vainas, lo que lo convierte en uno de los ingredientes m\u00e1s aut\u00e9nticos en el \u00e1mbito de los aromas. Por lo tanto, puede indicarlo en su lista de ingredientes como \u00abextracto de vainilla\u00bb. Tambi\u00e9n es posible utilizar las denominaciones \u00abaroma natural de vainilla\u00bb o \u00abaroma de vainilla\u00bb, siempre que el producto sea 100 % natural y proceda de la vaina. No est\u00e1 permitido lo contrario.   <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"que sont les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? par d\u00e9finition, un ar\u00f4me naturel de vanille est compos\u00e9 d\u2019au moins 95 % d\u2019une pr\u00e9paration aromatisante issue de la vanille, compl\u00e9t\u00e9e par jusqu\u2019\u00e0 5 % de substances aromatisantes naturelles, permettant d\u2019apporter des notes sp\u00e9cifiques (beurr\u00e9es, caram\u00e9lis\u00e9es, bois\u00e9es, etc.). les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products sont con\u00e7us pour parfumer vos pr\u00e9parations gourmandes. incontournables en cuisine sucr\u00e9e, ils sont disponibles en bouteille, flasque ou bidon. selon les besoins, ils peuvent \u00eatre propos\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rentes concentrations et formulations, avec ou sans grains, dans le cadre de productions sur mesure. faciles \u00e0 utiliser, ils s\u2019int\u00e8grent ais\u00e9ment dans toutes les recettes. nous proposons une formulation standard ainsi que des solutions personnalis\u00e9es en fonction des volumes command\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 son los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Por definici\u00f3n, un aroma natural de vainilla est\u00e1 compuesto por al menos un 95 % de una preparaci\u00f3n aromatizante derivada de la vainilla, complementada con hasta un 5 % de sustancias aromatizantes naturales, que aportan notas espec\u00edficas (a mantequilla, a caramelo, a madera, etc.).<\/p><p>Los aromas naturales de vainilla de Authentic Products est\u00e1n dise\u00f1ados para dar sabor a tus preparaciones gastron\u00f3micas. Imprescindibles en reposter\u00eda, est\u00e1n disponibles en botella, frasco o bid\u00f3n. Seg\u00fan las necesidades, se pueden ofrecer en diferentes concentraciones y formulaciones, con o sin granos, en el marco de producciones a medida.  <\/p><p>Son f\u00e1ciles de usar y se incorporan sin problemas a cualquier receta. Ofrecemos una f\u00f3rmula est\u00e1ndar, as\u00ed como soluciones personalizadas en funci\u00f3n de los vol\u00famenes solicitados. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"comment sont \u00e9labor\u00e9s les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients simples et naturels, issus de nos propres gousses pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 madagascar et compl\u00e9t\u00e9s par des substances aromatisantes naturelles. apr\u00e8s une s\u00e9lection rigoureuse des gousses, l\u2019extraction en ol\u00e9or\u00e9sine est r\u00e9alis\u00e9e dans notre seconde usine situ\u00e9e \u00e0 madagascar. la phase finale consiste en une dilution sur un support liquide sucr\u00e9, avec diff\u00e9rents niveaux de concentration et l\u2019ajout de substances aromatisantes naturelles, effectu\u00e9e dans notre usine en france. la composition reste volontairement \u00e9pur\u00e9e : concentr\u00e9 de vanille, sirop de sucre, substances aromatisantes naturelles et, par d\u00e9faut, des graines de vanille \u00e9puis\u00e9e (pouvant \u00eatre retir\u00e9es pour des productions sur mesure).\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo se elaboran los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los aromas naturales de vainilla de Authentic Products se elaboran a partir de ingredientes sencillos y naturales, procedentes de nuestras propias vainas preparadas en Madagascar y complementados con sustancias aromatizantes naturales.<\/p><p>Tras una rigurosa selecci\u00f3n de las vainas, la extracci\u00f3n de oleorresina se lleva a cabo en nuestra segunda planta, situada en Madagascar. La fase final consiste en una diluci\u00f3n en un soporte l\u00edquido azucarado, con diferentes niveles de concentraci\u00f3n y la adici\u00f3n de sustancias aromatizantes naturales, que se realiza en nuestra planta de Francia. <\/p><p>La composici\u00f3n se mantiene deliberadamente sencilla: concentrado de vainilla, jarabe de az\u00facar, aromatizantes naturales y, por defecto, semillas de vainilla agotadas (que pueden retirarse para elaboraciones a medida).<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"pourquoi choisir les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? les ar\u00f4mes naturels de vanille sont appr\u00e9ci\u00e9s des professionnels pour leur grande simplicit\u00e9 d\u2019utilisation. contrairement aux gousses, ils ne n\u00e9cessitent aucune pr\u00e9paration pr\u00e9alable. leur formulation sur support sucr\u00e9 facilite l\u2019incorporation, tandis que les conditionnements \u00e9quip\u00e9s de capsules de service permettent un dosage pr\u00e9cis. notre formulation standard, ainsi que nos solutions sur mesure, offrent une intensit\u00e9 aromatique imm\u00e9diate adapt\u00e9e aux diff\u00e9rents besoins de nos clients. comme l\u2019ensemble de notre gamme de produits transform\u00e9s, notre ar\u00f4me naturel de vanille standard est clean label, sans colorant ni additif.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los aromas naturales de vainilla son muy apreciados por los profesionales por su gran facilidad de uso. A diferencia de las vainas, no requieren ninguna preparaci\u00f3n previa. Su formulaci\u00f3n con base azucarada facilita su incorporaci\u00f3n, mientras que los envases provistos de c\u00e1psulas dosificadoras permiten una dosificaci\u00f3n precisa.  <\/p><p>Nuestra f\u00f3rmula est\u00e1ndar, as\u00ed como nuestras soluciones a medida, ofrecen una intensidad arom\u00e1tica inmediata adaptada a las diferentes necesidades de nuestros clientes. Al igual que toda nuestra gama de productos transformados, nuestro aroma natural de vainilla est\u00e1ndar es \u00abclean label\u00bb, sin colorantes ni aditivos. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quel est le profil aromatique des ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille authentic products a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 pour restituer au plus pr\u00e8s la complexit\u00e9 aromatique de la gousse de vanille, tout en offrant un avantage \u00e9conomique propre \u00e0 cette cat\u00e9gorie de produit. les ar\u00f4mes naturels de vanille r\u00e9alis\u00e9s sur mesure sont quant \u00e0 eux con\u00e7us pour r\u00e9pondre pr\u00e9cis\u00e9ment aux cahiers des charges de nos clients.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es el perfil arom\u00e1tico de los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El aroma natural de vainilla de Authentic Products se ha desarrollado para reproducir con la mayor fidelidad posible la complejidad arom\u00e1tica de la vaina de vainilla, al tiempo que ofrece una ventaja econ\u00f3mica propia de esta categor\u00eda de productos.<\/p><p>Por su parte, los aromas naturales de vainilla elaborados a medida est\u00e1n dise\u00f1ados para cumplir con precisi\u00f3n los pliegos de condiciones de nuestros clientes.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quels sont les dosages recommand\u00e9s pour les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? la formulation standard de l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille authentic products s\u2019utilise \u00e0 un dosage recommand\u00e9 de 20 \u00e0 30 g par kilogramme. en respectant ces pr\u00e9conisations, vous profitez de toute la richesse aromatique de la gousse, issue de mati\u00e8res premi\u00e8res rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9es avec un taux de vanilline sup\u00e9rieur \u00e0 1,6 %, garantissant une qualit\u00e9 optimale. nos \u00e9quipes commerciales restent \u00e0 votre disposition pour vous transmettre les bulletins analytiques des lots commercialis\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las dosis recomendadas para los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La f\u00f3rmula est\u00e1ndar del aroma natural de vainilla de Authentic Products se utiliza en una dosis recomendada de entre 20 y 30 g por kilogramo.<\/p><p>Si sigues estas recomendaciones, podr\u00e1s disfrutar de toda la riqueza arom\u00e1tica de la vaina, procedente de materias primas rigurosamente seleccionadas con un contenido de vainillina superior al 1,6 %, lo que garantiza una calidad \u00f3ptima.<\/p><p>Nuestros equipos comerciales est\u00e1n a su disposici\u00f3n para facilitarle los informes anal\u00edticos de los lotes comercializados.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"dans quelles applications peut-on utiliser les ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille s\u2019adapte \u00e0 de nombreuses applications, notamment en glacerie, p\u00e2tisserie, chocolaterie, biscuiterie et restauration. sa puissance aromatique permet de parfumer efficacement les pr\u00e9parations, tandis que les versions avec grains offrent un rendu visuel valorisant. les ar\u00f4mes sans grains sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s aux fabricants de boissons et de yaourts, afin d\u2019\u00e9viter tout ph\u00e9nom\u00e8ne de d\u00e9phasage li\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sence de graines.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 aplicaciones se pueden utilizar los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El aroma natural de vainilla se adapta a numerosas aplicaciones, especialmente en la elaboraci\u00f3n de helados, reposter\u00eda, chocolater\u00eda, galleter\u00eda y restauraci\u00f3n. Su intensidad arom\u00e1tica permite aromatizar eficazmente las preparaciones, mientras que las versiones con granos aportan un aspecto visual muy atractivo. <\/p><p>Los aromas sin semillas son especialmente adecuados para los fabricantes de bebidas y yogures, ya que evitan cualquier fen\u00f3meno de separaci\u00f3n de fases relacionado con la presencia de semillas.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quelles sont les conditions d\u2019utilisation de l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille authentic products ? la vanille est un ingr\u00e9dient d\u00e9licat. pour pr\u00e9server pleinement ses ar\u00f4mes, il est recommand\u00e9 de ne pas d\u00e9passer 60 \u00b0c lors du chauffage. lorsque le proc\u00e9d\u00e9 le permet, privil\u00e9giez une infusion \u00e0 froid.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de uso del aroma natural de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla es un ingrediente delicado. Para conservar al m\u00e1ximo sus aromas, se recomienda no superar los 60 \u00b0C al calentarla. Cuando el proceso lo permita, es preferible realizar una infusi\u00f3n en fr\u00edo.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quelles sont les conditions de conservation des ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille authentic products doit \u00eatre conserv\u00e9 dans un endroit sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, dans son emballage d\u2019origine soigneusement ferm\u00e9. apr\u00e8s ouverture, il doit \u00eatre stock\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, entre 0 et 4 \u00b0c.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de conservaci\u00f3n de los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El aroma natural de vainilla de Authentic Products debe conservarse en un lugar seco y protegido de la luz, en su envase original bien cerrado. Una vez abierto, debe guardarse en el frigor\u00edfico, a una temperatura comprendida entre 0 y 4 \u00b0C. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quelle est la dur\u00e9e de conservation des ar\u00f4mes naturels de vanille authentic products ? nos ar\u00f4mes naturels de vanille sont commercialis\u00e9s avec une ddm de 24 mois. nous garantissons un minimum de 18 mois de ddm lors de la livraison.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es el plazo de conservaci\u00f3n de los aromas naturales de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestros aromas naturales de vainilla se comercializan con un plazo de consumo recomendado de 24 meses. Garantizamos un plazo de consumo recomendado m\u00ednimo de 18 meses en el momento de la entrega. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"quels conditionnements sont disponibles pour les ar\u00f4mes naturels de vanille ? nos ar\u00f4mes naturels de vanille sont disponibles en flasques de 50 ml (avec graines), en bouteilles de 1 kg ainsi qu\u2019en bidons de 10 ou 25 kg. nos emballages, en pet ou en pehd pour les bidons, sont enti\u00e8rement recyclables.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 formatos hay disponibles para los aromas naturales de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestros aromas naturales de vainilla est\u00e1n disponibles en frascos de 50 ml (con semillas), en botellas de 1 kg y en bidones de 10 o 25 kg.<\/p><p>Nuestros envases, fabricados en PET o en PEHD en el caso de los bidones, son totalmente reciclables.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"pourquoi la r\u00e9partition des graines n\u2019est-elle pas homog\u00e8ne lors de l\u2019utilisation de l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille authentic products ? en raison de leur densit\u00e9, les graines de vanille peuvent se d\u00e9phaser lors du stockage. il est recommand\u00e9 d\u2019agiter le contenant avant chaque utilisation afin d\u2019assurer une r\u00e9partition homog\u00e8ne. sans cette pr\u00e9caution, les graines seront consomm\u00e9es en priorit\u00e9 en d\u00e9but de conditionnement, ce qui peut entra\u00eener leur rar\u00e9faction en fin de bouteille ou de bidon.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 las semillas no se distribuyen de manera homog\u00e9nea al utilizar el aroma natural de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Debido a su densidad, las semillas de vainilla pueden separarse durante el almacenamiento. Se recomienda agitar el envase antes de cada uso para garantizar una distribuci\u00f3n homog\u00e9nea. Sin esta precauci\u00f3n, las semillas se utilizar\u00e1n en mayor proporci\u00f3n al principio del envase, por lo que podr\u00edan escasear al final de la botella o del bid\u00f3n.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"arome-naturel\" data-search=\"que doit-on indiquer dans la liste d\u2019ingr\u00e9dients d\u2019un produit contenant de l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille ? l\u2019ar\u00f4me naturel de vanille est un produit issu \u00e0 minima \u00e0 95 % \u00e0 partir de gousses de vanille, les 5% restants pouvant provenir de substances aromatisantes naturelles. vous pouvez donc le mentionner dans votre liste d\u2019ingr\u00e9dients comme \u00ab ar\u00f4me naturel de vanille \u00bb.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 debe indicarse en la lista de ingredientes de un producto que contiene aroma natural de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El aroma natural de vainilla es un producto obtenido, como m\u00ednimo, en un 95 % a partir de vainas de vainilla; el 5 % restante puede proceder de sustancias aromatizantes naturales. Por tanto, puede declararlo en la lista de ingredientes como \u00abaroma natural de vainilla\u00bb. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que la p\u00e2te de vanille propos\u00e9e par authentic products ? la p\u00e2te de vanille propos\u00e9e par authentic products apporte une saveur authentique \u00e0 toutes vos pr\u00e9parations gourmandes. incontournable en p\u00e2tisserie, elle est disponible en pot de 500 g ou en seau de 5 kg. pratique et facile \u00e0 incorporer, elle s\u2019adapte parfaitement \u00e0 toutes vos recettes.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla de Authentic Products aporta un sabor aut\u00e9ntico a todas sus preparaciones gourmet. Imprescindible en reposter\u00eda, est\u00e1 disponible en tarros de 500 g y cubos de 5 kg. Pr\u00e1ctica y f\u00e1cil de incorporar, se adapta perfectamente a todas sus recetas.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"comment est produit la p\u00e2te de vanille authentic products ? la p\u00e2te de vanille authentic products est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients simples et naturels. apr\u00e8s une s\u00e9lection minutieuse des gousses, l\u2019extraction sous forme d\u2019ol\u00e9or\u00e9sine est r\u00e9alis\u00e9e dans notre seconde usine \u00e0 madagascar. la phase finale, r\u00e9alis\u00e9e sur notre site en france, consiste en une dilution sur un support semi-liquide l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9. offrant une intensit\u00e9 aromatique sup\u00e9rieure \u00e0 celle de nos extraits de vanille, la p\u00e2te de vanille reste moins sucr\u00e9e que l\u2019extrait. la composition reste volontairement \u00e9pur\u00e9e : concentr\u00e9 de vanille, sirop de sucre, glucose, ainsi que graines et poudre de vanille \u00e9puis\u00e9es.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo se elabora la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla de Authentic Products se elabora con ingredientes sencillos y naturales. Tras seleccionar cuidadosamente las vainas, la extracci\u00f3n en forma de oleorresina se lleva a cabo en nuestra segunda planta de Madagascar. La fase final, realizada en nuestras instalaciones de Francia, consiste en diluirla en una base semil\u00edquida ligeramente azucarada. La pasta de vainilla ofrece una intensidad arom\u00e1tica superior a la de nuestros extractos de vainilla, pero es menos dulce que el extracto.   <\/p><p>La composici\u00f3n se mantiene deliberadamente sencilla: concentrado de vainilla, sirope de az\u00facar, glucosa, adem\u00e1s de semillas y vainilla agotada en polvo.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"pourquoi choisir la p\u00e2te de vanille authentic products ? la p\u00e2te de vanille est pl\u00e9biscit\u00e9e par les professionnels pour sa grande facilit\u00e9 d\u2019utilisation : contrairement aux gousses, elle ne n\u00e9cessite aucune pr\u00e9paration ni manipulation pr\u00e9alable. sa formulation sur support sucr\u00e9 permet une incorporation simple et homog\u00e8ne dans toutes les recettes. comme l\u2019ensemble de notre gamme de produits transform\u00e9s, cette p\u00e2te de vanille est garantie clean label, sans colorant ni additif.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los profesionales valoran especialmente la pasta de vainilla por su gran facilidad de uso: a diferencia de las vainas, no requiere preparaci\u00f3n ni manipulaci\u00f3n previa. Su formulaci\u00f3n sobre una base azucarada permite incorporarla de forma sencilla y homog\u00e9nea a cualquier receta. <\/p><p>Al igual que toda nuestra gama de productos transformados, esta pasta de vainilla cuenta con garant\u00eda clean label, sin colorantes ni aditivos.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"quel est le go\u00fbt de la p\u00e2te de vanille authentic products ? le concentr\u00e9 de vanille (ol\u00e9or\u00e9sine) int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 notre p\u00e2te est issu d\u2019une s\u00e9lection rigoureuse de gousses et \u00e9labor\u00e9 selon une recette ma\u00eetris\u00e9e, assurant une constance aromatique dans le temps. cette s\u00e9lection lui conf\u00e8re un profil unique, aux notes complexes, bois\u00e9es et gourmandes, caract\u00e9ristiques des vanilles de madagascar.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfA qu\u00e9 sabe la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El concentrado de vainilla (oleorresina) incorporado a nuestra pasta procede de una rigurosa selecci\u00f3n de vainas y se elabora conforme a una receta controlada que garantiza una intensidad arom\u00e1tica constante a lo largo del tiempo. Esta selecci\u00f3n le confiere un perfil \u00fanico, con notas complejas, amaderadas y golosas, caracter\u00edsticas de las vainillas de Madagascar. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"quel est le dosage pr\u00e9conis\u00e9 pour la p\u00e2te de vanille authentic products ? le dosage recommand\u00e9 se situe entre 15 \u00e0 20 g par kilo. en respectant ces pr\u00e9conisations, vous b\u00e9n\u00e9ficiez de toute la richesse aromatique d\u2019une gousse, issue de mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9es avec un taux de vanilline sup\u00e9rieur \u00e0 1,6 %, garantissant une qualit\u00e9 optimale. nos \u00e9quipes commerciales restent \u00e0 votre disposition pour vous fournir les bulletins analytiques des lots commercialis\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 dosificaci\u00f3n se recomienda para la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La dosificaci\u00f3n recomendada es de entre 15 y 20 g por kilo.<\/p><p>Si sigues estas recomendaciones, podr\u00e1s disfrutar de toda la riqueza arom\u00e1tica de una vaina, elaborada a partir de materias primas seleccionadas con un contenido de vainillina superior al 1,6 %, lo que garantiza una calidad \u00f3ptima.<\/p><p>Nuestros equipos comerciales est\u00e1n a su disposici\u00f3n para facilitarle los informes anal\u00edticos de los lotes comercializados.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"dans quelles applications puis-je utiliser la p\u00e2te de vanille authentic products ? la p\u00e2te de vanille se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses applications pour les glaciers, p\u00e2tissiers, chocolatiers, biscuiteries et restaurateurs. son ar\u00f4me puissant parfume efficacement les pr\u00e9parations, tout en offrant un rendu visuel remarquable gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de nombreux grains de vanille\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 aplicaciones puedo utilizar la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla se presta a numerosas aplicaciones para heladeros, pasteleros, chocolateros, fabricantes de galletas y restauradores. Su potente aroma perfuma eficazmente las preparaciones y ofrece un aspecto visual extraordinario gracias a la presencia de numerosas semillas de vainilla. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions d\u2019utilisation de la p\u00e2te de vanille authentic products ? la vanille est un produit d\u00e9licat. pour tous nos produits vanill\u00e9s, nous recommandons de ne pas d\u00e9passer 60 \u00b0c lors du chauffage, afin de pr\u00e9server pleinement leur ar\u00f4me. lorsque le temps de production le permet, privil\u00e9giez une infusion \u00e0 froid. pensez \u00e0 bien homog\u00e9n\u00e9iser votre produit avant utilisation, afin que les marquants soient r\u00e9partis de mani\u00e8re homog\u00e8ne.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de uso de la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla es un producto delicado. Para todos nuestros productos con vainilla, recomendamos no superar los 60 \u00b0C al calentarlos, con el fin de conservar plenamente su aroma. Cuando el tiempo de elaboraci\u00f3n lo permita, es preferible realizar una infusi\u00f3n en fr\u00edo.  <\/p><p>Recuerde homogeneizar bien el producto antes de utilizarlo para que las part\u00edculas se distribuyan de manera uniforme.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions de stockage de la p\u00e2te de vanille authentic products ? la p\u00e2te de vanille authentic products se conserve dans un endroit sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, dans son emballage d\u2019origine herm\u00e9tiquement ferm\u00e9. apr\u00e8s ouverture, elle doit \u00eatre stock\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur, entre 0 et 4 \u00b0c.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de almacenamiento de la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla de Authentic Products debe conservarse en un lugar seco y protegido de la luz, en su envase original herm\u00e9ticamente cerrado. Una vez abierta, debe guardarse en el frigor\u00edfico, entre 0 y 4 \u00b0C. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"combien de temps puis-je conserver la p\u00e2te de vanille authentic products ? nos p\u00e2tes de vanille sont commercialis\u00e9es avec une ddm (date de durabilit\u00e9 minimale) de 24 mois, et nous nous effor\u00e7ons de garantir au minimum 18 mois de ddm lors de la livraison.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedo conservar la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestras pastas de vainilla se comercializan con una fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima de 24 meses y procuramos garantizar al menos 18 meses de duraci\u00f3n m\u00ednima en el momento de la entrega.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"comment comparer la qualit\u00e9 de la p\u00e2te de vanille authentic products avec celles du march\u00e9 ? il convient de pr\u00e9ciser que le terme \u00ab p\u00e2te de vanille \u00bb n\u2019\u00e9tant pas r\u00e9glement\u00e9, sa compr\u00e9hension et sa comparaison \u00e0 l\u2019achat peuvent \u00eatre complexes. deux crit\u00e8res permettent d\u2019\u00e9valuer la qualit\u00e9 d\u2019une p\u00e2te de vanille : le taux de vanilline et l\u2019\u00e9quivalence en gousses par litre ou par kilo de produit. le taux de vanilline, communiqu\u00e9 par nos \u00e9quipes commerciales, est analys\u00e9 de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re et al\u00e9atoire et consign\u00e9 dans un bulletin physico-chimique d\u00e9taill\u00e9, disponible sur simple demande. l\u2019\u00e9quivalence en gousses est indiqu\u00e9e sur la fiche technique du produit. chez authentic products, la transparence est une priorit\u00e9 : nos \u00e9quipes restent \u00e0 votre disposition pour vous accompagner et r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos questions.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo puedo comparar la calidad de la pasta de vainilla de Authentic Products con la de otros productos del mercado?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Conviene precisar que, al no estar regulado el t\u00e9rmino \u00abpasta de vainilla\u00bb, puede resultar complejo entenderlo y comparar productos en el momento de la compra. Dos criterios permiten evaluar la calidad de una pasta de vainilla: el contenido de vainillina y la equivalencia en vainas por litro o kilo de producto. <\/p><p>El contenido de vainillina, comunicado por nuestro equipo comercial, se analiza peri\u00f3dicamente y de forma aleatoria, y queda registrado en un informe fisicoqu\u00edmico detallado disponible previa solicitud. La equivalencia en vainas figura en la ficha t\u00e9cnica del producto. <\/p><p>En Authentic Products, la transparencia es una prioridad: nuestros equipos est\u00e1n a su disposici\u00f3n para asesorarle y responder a todas sus preguntas.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"quels sont les conditionnements disponibles pour la p\u00e2te de vanille ? la p\u00e2te de vanille authentic products est propos\u00e9e en diff\u00e9rents formats : pot de 500g, seau de 5kg. l\u2019ensemble de nos emballages est fabriqu\u00e9 en pet ou en pp (pour le seau) et est enti\u00e8rement recyclable.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 formatos est\u00e1n disponibles para la pasta de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla de Authentic Products se ofrece en distintos formatos: tarro de 500 g y cubo de 5 kg.<\/p><p>Todos nuestros envases est\u00e1n fabricados en PET o PP (en el caso del cubo) y son totalmente reciclables.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"pourquoi la r\u00e9partition des graines n\u2019est pas homog\u00e8ne lorsque j\u2019utilise la p\u00e2te de vanille authentic products ? en raison de leur densit\u00e9, les graines de vanille peuvent d\u00e9phaser lors du stockage. nous vous recommandons d\u2019agiter le contenant avant chaque utilisation afin d\u2019assurer une r\u00e9partition homog\u00e8ne des graines. sans cette pr\u00e9caution, les graines seront consomm\u00e9es en priorit\u00e9 en d\u00e9but de conditionnement, laissant peu ou plus de graines en fin de bouteille ou de bidon.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 las semillas no se distribuyen de manera homog\u00e9nea cuando utilizo la pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Debido a su densidad, las semillas de vainilla pueden separarse durante el almacenamiento. Te recomendamos que agites el envase antes de cada uso para garantizar una distribuci\u00f3n homog\u00e9nea de las semillas. Si no se toma esta precauci\u00f3n, las semillas se consumir\u00e1n primero al principio del envase, dejando pocas o muchas semillas al final de la botella o el bid\u00f3n.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"pourquoi la p\u00e2te de vanille authentic products teinte ma pr\u00e9paration ? dans sa formulation de p\u00e2te de vanille, authentic products a cherch\u00e9 \u00e0 allier intensit\u00e9 aromatique et rendu visuel, en int\u00e9grant \u00e0 la fois des graines et de la poudre de vanille \u00e9puis\u00e9es. en cas de surdosage, les pr\u00e9parations \u00e0 base de cr\u00e8me ou de lait peuvent donc l\u00e9g\u00e8rement se griser.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 la pasta de vainilla de Authentic Products ti\u00f1e mi preparaci\u00f3n?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>En su f\u00f3rmula de pasta de vainilla, Authentic Products ha buscado combinar la intensidad arom\u00e1tica con el aspecto visual, incorporando tanto semillas como vainilla agotada en polvo. Por ello, si se utiliza una dosis excesiva, las preparaciones a base de nata o leche pueden adquirir un tono ligeramente gris\u00e1ceo. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"comment se fait-il que des cristaux apparaissent dans ma p\u00e2te de vanille authentic products ? la p\u00e2te de vanille authentic products est compos\u00e9e de cinq ingr\u00e9dients simples : concentr\u00e9 de vanille, pour un ar\u00f4me authentique ; graines et poudre de vanille \u00e9puis\u00e9es, pour un rendu visuel marqu\u00e9 dans vos pr\u00e9parations ; sirop de sucre et glucose, servant de support pour l\u2019ensemble des ingr\u00e9dients. pour garantir une recette sans additif, aucun anti-cristallisant n\u2019est ajout\u00e9. il est donc possible d\u2019observer la formation de l\u00e9gers cristaux de sucre lors du stockage entre 0 et 4 \u00b0c. ces cristaux se dissolvent facilement lors de la chauffe dans vos recettes.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 aparecen cristales en mi pasta de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La p\u00e2te de vanille Authentic Products est compos\u00e9e de cinq ingr\u00e9dients simples :<\/p><p>Concentr\u00e9 de vanille, pour un ar\u00f4me authentique ;<\/p><p>Semillas y vainilla agotada en polvo, para conseguir un aspecto visual marcado en sus preparaciones;<\/p><p>Sirope de az\u00facar y glucosa, que sirven de base para el conjunto de los ingredientes.<\/p><p>Para garantizar una receta sin aditivos, no se a\u00f1ade ning\u00fan agente anticristalizante. Por tanto, durante el almacenamiento entre 0 y 4 \u00b0C pueden formarse peque\u00f1os cristales de az\u00facar. Estos cristales se disuelven f\u00e1cilmente al calentar las preparaciones.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"pate-de-vanille\" data-search=\"que dois-je \u00e9tiqueter dans la liste d\u2019ingr\u00e9dients de mon produit fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de la p\u00e2te de vanille ? la p\u00e2te de vanille est un produit 100 % pur, obtenu uniquement \u00e0 partir de gousses, ce qui en fait l\u2019un des ingr\u00e9dients les plus authentiques en aromatique. vous pouvez donc le mentionner dans votre liste d\u2019ingr\u00e9dients comme \u00ab extrait de vanille \u00bb puisque s\u2019agissant d\u2019une pr\u00e9paration aromatisante. il est \u00e9galement possible d\u2019utiliser les mentions \u00ab ar\u00f4me naturel de vanille \u00bb ou \u00ab ar\u00f4me vanille \u00bb, \u00e0 condition que le produit reste 100 % naturel et issu de la gousse. l\u2019inverse n\u2019\u00e9tant pas autoris\u00e9.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 debo indicar en la lista de ingredientes de un producto elaborado con pasta de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La pasta de vainilla es un producto 100 % puro, obtenido \u00fanicamente a partir de vainas, lo que la convierte en uno de los ingredientes arom\u00e1ticos m\u00e1s aut\u00e9nticos. Por tanto, al tratarse de una preparaci\u00f3n aromatizante, puede declararla en la lista de ingredientes como \u00abextracto de vainilla\u00bb. Tambi\u00e9n pueden utilizarse las denominaciones \u00abaroma natural de vainilla\u00bb o \u00abaroma de vainilla\u00bb, siempre que el producto sea 100 % natural y proceda de la vaina. No se permite la equivalencia en sentido inverso.   <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que la perle de vanille propos\u00e9e par authentic products ? la perle de vanille authentic products offre une saveur de vanille intense et authentique, id\u00e9ale pour sublimer toutes vos pr\u00e9parations. particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e par les glaciers, elle est disponible en formats de 100 g et 1 kg. facile \u00e0 doser et \u00e0 incorporer, elle s\u2019int\u00e8gre parfaitement \u00e0 l\u2019ensemble de vos recettes.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla de Authentic Products ofrece un sabor intenso y aut\u00e9ntico, ideal para realzar todas sus preparaciones. Especialmente apreciada por los heladeros, est\u00e1 disponible en formatos de 100 g y 1 kg. F\u00e1cil de dosificar e incorporar, se integra perfectamente en todas sus recetas.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"comment est produit la perle de vanille authentic products ? la perle de vanille authentic products est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de deux ingr\u00e9dients naturels soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. apr\u00e8s une s\u00e9lection rigoureuse des gousses, l\u2019extraction en ol\u00e9or\u00e9sine est r\u00e9alis\u00e9e dans notre usine \u00e0 madagascar, puis le m\u00e9lange final est effectu\u00e9 sur notre site en france. dot\u00e9e de l\u2019intensit\u00e9 aromatique la plus \u00e9lev\u00e9e de notre gamme, elle sublime vos pr\u00e9parations sans apporter de pouvoir sucrant. sa composition volontairement simple se limite \u00e0 du concentr\u00e9 de vanille et des graines de vanille \u00e9puis\u00e9es.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo se elabora la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla de Authentic Products se elabora a partir de dos ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados. Tras una rigurosa selecci\u00f3n de las vainas, la extracci\u00f3n en forma de oleorresina se realiza en nuestra planta de Madagascar y la mezcla final se prepara en nuestras instalaciones de Francia. <\/p><p>Con la mayor intensidad arom\u00e1tica de nuestra gama, realza sus preparaciones sin aportar poder edulcorante. Su composici\u00f3n, deliberadamente sencilla, se limita a concentrado de vainilla y semillas de vainilla agotadas. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"pourquoi choisir la perle de vanille authentic products ? la perle de vanille est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des professionnels pour sa facilit\u00e9 d\u2019utilisation et sa forte intensit\u00e9 aromatique. contrairement aux gousses, elle ne n\u00e9cessite aucune pr\u00e9paration pr\u00e9alable et s\u2019incorpore facilement, de mani\u00e8re homog\u00e8ne, dans toutes les recettes gr\u00e2ce \u00e0 sa formulation sans sucre ajout\u00e9. comme l\u2019ensemble de notre gamme de produits transform\u00e9s, elle est garantie clean label, sans colorant ni additif.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Los profesionales aprecian especialmente la perla de vainilla por su facilidad de uso y su elevada intensidad arom\u00e1tica. A diferencia de las vainas, no requiere ninguna preparaci\u00f3n previa y, gracias a su f\u00f3rmula sin az\u00facares a\u00f1adidos, se incorpora f\u00e1cilmente y de forma homog\u00e9nea a todas las recetas. <\/p><p>Al igual que toda nuestra gama de productos transformados, cuenta con garant\u00eda clean label, sin colorantes ni aditivos.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"quel est le go\u00fbt de la perle de vanille authentic products ? le concentr\u00e9 de vanille (ol\u00e9or\u00e9sine) utilis\u00e9 dans notre perle est issu d\u2019une s\u00e9lection rigoureuse de gousses et \u00e9labor\u00e9 selon un proc\u00e9d\u00e9 ma\u00eetris\u00e9, garantissant une intensit\u00e9 et une constance aromatique dans le temps. cette exigence lui conf\u00e8re un profil unique, aux notes complexes, bois\u00e9es et gourmandes, typiques des vanilles de madagascar.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfA qu\u00e9 sabe la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>El concentrado de vainilla (oleorresina) utilizado en nuestra perla procede de una rigurosa selecci\u00f3n de vainas y se elabora mediante un proceso controlado que garantiza una intensidad y una regularidad arom\u00e1ticas constantes a lo largo del tiempo. Esta exigencia le confiere un perfil \u00fanico, con notas complejas, amaderadas y golosas, t\u00edpicas de las vainillas de Madagascar. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"quel est le dosage pr\u00e9conis\u00e9 pour la perle de vanille ? le dosage recommand\u00e9 est de 1 \u00e0 2 g par kilogramme. en respectant ces pr\u00e9conisations, vous profiterez de toute la richesse aromatique d\u2019une gousse issue de mati\u00e8res premi\u00e8res rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9es, avec un taux de vanilline sup\u00e9rieur \u00e0 1,6 %, garantissant une qualit\u00e9 optimale. nos \u00e9quipes commerciales se tiennent \u00e0 votre disposition pour vous transmettre les bulletins analytiques des lots commercialis\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 dosificaci\u00f3n se recomienda para la perla de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La dosificaci\u00f3n recomendada es de 1 a 2 g por kilogramo.<\/p><p>Si respeta estas recomendaciones, disfrutar\u00e1 de toda la riqueza arom\u00e1tica de una vaina procedente de materias primas rigurosamente seleccionadas, con un contenido de vainillina superior al 1,6 %, que garantiza una calidad \u00f3ptima.<\/p><p>Nuestro equipo comercial est\u00e1 a su disposici\u00f3n para facilitarle los informes anal\u00edticos de los lotes comercializados.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"dans quelles applications puis-je utiliser la perle de vanille authentic products ? la perle de vanille est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des professionnels de la glace, tout en s\u2019adaptant parfaitement aux applications des p\u00e2tissiers, chocolatiers, biscuitiers et restaurateurs. son ar\u00f4me puissant parfume efficacement les pr\u00e9parations et offre un rendu visuel soign\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de grains de vanille.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 aplicaciones puedo utilizar la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla es especialmente apreciada por los profesionales de la helader\u00eda, aunque tambi\u00e9n se adapta perfectamente a las aplicaciones de pasteleros, chocolateros, fabricantes de galletas y restauradores. Su potente aroma perfuma eficazmente las preparaciones y ofrece un acabado visual cuidado gracias a la presencia de semillas de vainilla. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions d\u2019utilisation de la perle de vanille authentic products ? la vanille est un ingr\u00e9dient d\u00e9licat. afin de pr\u00e9server pleinement ses ar\u00f4mes, il est recommand\u00e9 de ne pas d\u00e9passer 60 \u00b0c lors du chauffage. lorsque le proc\u00e9d\u00e9 le permet, privil\u00e9giez une infusion \u00e0 froid.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de uso de la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla es un ingrediente delicado. Para preservar plenamente sus aromas, se recomienda no superar los 60 \u00b0C durante el calentamiento. Cuando el proceso lo permita, opte preferentemente por una infusi\u00f3n en fr\u00edo.  <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les conditions de stockage de la perle de vanille authentic products ? la perle de vanille authentic products doit \u00eatre conserv\u00e9e dans un endroit sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, dans son emballage d\u2019origine soigneusement ferm\u00e9. apr\u00e8s ouverture, elle se conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur, entre 0 et 4 \u00b0c.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las condiciones de almacenamiento de la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla de Authentic Products debe conservarse en un lugar seco y protegido de la luz, en su envase original bien cerrado. Una vez abierta, debe guardarse en el frigor\u00edfico, entre 0 y 4 \u00b0C. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"combien de temps puis-je conserver la perle de vanille authentic products ? nos perles de vanille sont commercialis\u00e9es avec une ddm de 24 mois. nous veillons \u00e0 garantir un minimum de 18 mois de ddm lors de la livraison.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedo conservar la perla de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Nuestras perlas de vainilla se comercializan con una fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima de 24 meses. Procuramos garantizar al menos 18 meses de duraci\u00f3n m\u00ednima en el momento de la entrega. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"comment comparer la qualit\u00e9 de la perle de vanille authentic products avec celles du march\u00e9 ? le terme \u00ab perle de vanille \u00bb n\u2019\u00e9tant pas r\u00e9glement\u00e9, son interpr\u00e9tation et la comparaison des produits peuvent s\u2019av\u00e9rer complexes. deux crit\u00e8res principaux permettent d\u2019\u00e9valuer sa qualit\u00e9 : le taux de vanilline et l\u2019\u00e9quivalence en gousses par litre ou par kilogramme de produit. le taux de vanilline, communiqu\u00e9 par nos \u00e9quipes commerciales, fait l\u2019objet d\u2019analyses r\u00e9guli\u00e8res et al\u00e9atoires, consign\u00e9es dans un bulletin physico-chimique d\u00e9taill\u00e9 disponible sur demande. chez authentic products, la transparence est une priorit\u00e9. nos \u00e9quipes se tiennent \u00e0 votre disposition pour vous accompagner et r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019ensemble de vos questions.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo puedo comparar la calidad de la perla de vainilla de Authentic Products con la de otros productos del mercado?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Como el t\u00e9rmino \u00abperla de vainilla\u00bb no est\u00e1 regulado, su interpretaci\u00f3n y la comparaci\u00f3n entre productos pueden resultar complejas.<\/p><p>Dos criterios principales permiten evaluar su calidad: el contenido de vainillina y la equivalencia en vainas por litro o kilogramo de producto. El contenido de vainillina, comunicado por nuestro equipo comercial, se somete a an\u00e1lisis peri\u00f3dicos y aleatorios que quedan registrados en un informe fisicoqu\u00edmico detallado, disponible previa solicitud. <\/p><p>En Authentic Products, la transparencia es una prioridad. Nuestros equipos est\u00e1n a su disposici\u00f3n para asesorarle y responder a todas sus preguntas. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"quels sont les conditionnements disponibles pour la perle de vanille ? la perle de vanille authentic products est disponible en pots de 100 g et en seaux de 1 kg. nos emballages, en pet, sont enti\u00e8rement recyclables.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 formatos est\u00e1n disponibles para la perla de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla de Authentic Products est\u00e1 disponible en tarros de 100 g y cubos de 1 kg.<\/p><p>Nuestros envases, fabricados en PET, son totalmente reciclables.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"pourquoi la perle de vanille authentic products est-elle dure lorsqu\u2019elle est conserv\u00e9e au froid ? la perle de vanille authentic products contient une forte concentration de vanille, ce qui lui conf\u00e8re une texture dense. conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur, elle peut ainsi durcir et devenir plus difficile \u00e0 travailler. pour faciliter son utilisation, il est recommand\u00e9 de la laisser quelques instants \u00e0 temp\u00e9rature ambiante afin qu\u2019elle retrouve une texture plus souple.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 la perla de vainilla de Authentic Products se endurece cuando se conserva en fr\u00edo?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla de Authentic Products contiene una alta concentraci\u00f3n de vainilla, lo que le confiere una textura densa. Al conservarla en el frigor\u00edfico, puede endurecerse y resultar m\u00e1s dif\u00edcil de trabajar. <\/p><p>Para facilitar su uso, se recomienda dejarla unos instantes a temperatura ambiente para que recupere una textura m\u00e1s flexible.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"pourquoi la perle de vanille authentic products teinte ma pr\u00e9paration ? dans sa formulation, la perle de vanille authentic products associe intensit\u00e9 aromatique et rendu visuel gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019int\u00e9gration de graines et de concentr\u00e9 de vanille. en cas de surdosage, la forte concentration en ol\u00e9or\u00e9sine de vanille peut l\u00e9g\u00e8rement jaunir les pr\u00e9parations \u00e0 base de cr\u00e8me ou de lait.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 la perla de vainilla de Authentic Products ti\u00f1e mi preparaci\u00f3n?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>En su f\u00f3rmula, la perla de vainilla de Authentic Products combina intensidad arom\u00e1tica y atractivo visual mediante la incorporaci\u00f3n de semillas y concentrado de vainilla. Si se utiliza una dosis excesiva, la elevada concentraci\u00f3n de oleorresina de vainilla puede amarillear ligeramente las preparaciones a base de nata o leche. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"perle-de-vanille\" data-search=\"que dois-je \u00e9tiqueter dans la liste d\u2019ingr\u00e9dients de mon produit fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de la perle de vanille ? la perle de vanille est un produit 100 % pur, issu exclusivement d\u2019ingr\u00e9dients issus de gousses, ce qui en fait l\u2019un des ingr\u00e9dients les plus authentiques en mati\u00e8re d\u2019aromatisation. elle peut ainsi \u00eatre indiqu\u00e9e dans la liste des ingr\u00e9dients sous la d\u00e9nomination \u00ab extrait de vanille \u00bb, en tant que pr\u00e9paration aromatisante. les mentions \u00ab ar\u00f4me naturel de vanille \u00bb ou \u00ab ar\u00f4me vanille \u00bb peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9es, sous r\u00e9serve que le produit soit exclusivement naturel et issu de la gousse. l\u2019inverse n\u2019est pas autoris\u00e9.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 debo indicar en la lista de ingredientes de un producto elaborado con perla de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La perla de vainilla es un producto 100 % puro, elaborado exclusivamente con ingredientes procedentes de vainas, lo que la convierte en uno de los ingredientes m\u00e1s aut\u00e9nticos para aromatizar. Por tanto, puede declararse en la lista de ingredientes como \u00abextracto de vainilla\u00bb, al tratarse de una preparaci\u00f3n aromatizante. <\/p><p>Tambi\u00e9n pueden utilizarse las denominaciones \u00abaroma natural de vainilla\u00bb o \u00abaroma de vainilla\u00bb, siempre que el producto sea exclusivamente natural y proceda de la vaina. No se permite la equivalencia en sentido inverso. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que la vanille et d\u2019o\u00f9 provient-elle ? la vanille est une \u00e9pice issue du fruit d\u2019une orchid\u00e9e tropicale du genre vanilla, d\u00e9couverte au mexique au 16e si\u00e8cle. elle est principalement cultiv\u00e9e dans des r\u00e9gions chaudes et humides comme madagascar, l\u2019ouganda, tahiti, la papouasie nouvelle guin\u00e9e ou encore le mexique. apr\u00e8s la r\u00e9colte, les gousses subissent un long processus de pr\u00e9paration (\u00e9tuvage, \u00e9chaudage, s\u00e9chage, affinage) qui permettent de d\u00e9velopper leurs ar\u00f4mes caract\u00e9ristiques.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es la vainilla y de d\u00f3nde procede?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla es una especia obtenida del fruto de una orqu\u00eddea tropical del g\u00e9nero Vanilla, descubierta en M\u00e9xico en el siglo XVI. Se cultiva principalmente en regiones c\u00e1lidas y h\u00famedas como Madagascar, Uganda, Tahit\u00ed, Pap\u00faa Nueva Guinea y M\u00e9xico. <\/p><p>Tras la cosecha, las vainas se someten a un largo proceso de preparaci\u00f3n (escaldado, sudado, secado y maduraci\u00f3n) que permite desarrollar sus aromas caracter\u00edsticos.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"quelle est la diff\u00e9rence entre les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de vanille ? chaque esp\u00e8ce botanique pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques mol\u00e9culaires distinctes, qui se traduisent par des profils aromatiques sp\u00e9cifiques. l\u2019esp\u00e8ce planifolia (madagascar, ouganda, comores, s\u00e3o tom\u00e9, mexique\u2026) se distingue par des notes riches, intenses, chocolat\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es. la vanille tahitensis (tahiti ou papouasie\u2013nouvelle-guin\u00e9e) d\u00e9veloppe quant \u00e0 elle un profil plus floral, doux et l\u00e9g\u00e8rement anis\u00e9. la vanille pompona d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes plut\u00f4t amand\u00e9s. par ailleurs, au sein d\u2019une m\u00eame esp\u00e8ce botanique, l\u2019origine g\u00e9ographique (pays de r\u00e9colte) influence fortement le profil aromatique des gousses de vanille. cette variabilit\u00e9 s\u2019explique notamment par l\u2019effet du terroir, en particulier la qualit\u00e9 des sols et les conditions de culture. ainsi, chaque origine offre une exp\u00e9rience gustative unique, adapt\u00e9e \u00e0 des usages culinaires vari\u00e9s.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre las distintas variedades de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Cada especie bot\u00e1nica presenta caracter\u00edsticas moleculares distintas, que se traducen en perfiles arom\u00e1ticos espec\u00edficos.<\/p><p>La especie Planifolia (Madagascar, Uganda, Comoras, Santo Tom\u00e9, M\u00e9xico, etc.) se distingue por sus notas ricas, intensas, achocolatadas y especiadas.<\/p><p>La vainilla Tahitensis (Tahit\u00ed o Pap\u00faa Nueva Guinea), por su parte, desarrolla un perfil m\u00e1s floral, suave y ligeramente anisado.<\/p><p>La vainilla Pompona desarrolla aromas predominantemente almendrados.<\/p><p>Adem\u00e1s, dentro de una misma especie bot\u00e1nica, el origen geogr\u00e1fico (pa\u00eds de cosecha) influye considerablemente en el perfil arom\u00e1tico de las vainas de vainilla. Esta variabilidad se explica, en particular, por el efecto del terru\u00f1o, especialmente por la calidad del suelo y las condiciones de cultivo. <\/p><p>As\u00ed, cada origen ofrece una experiencia gustativa \u00fanica, adaptada a diversos usos culinarios.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"comment reconna\u00eetre une vanille de bonne qualit\u00e9 ? contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, une gousse de qualit\u00e9 n\u2019est pas forc\u00e9ment souple et charnue. la qualit\u00e9 d\u2019une gousse de vanille d\u00e9pend de l\u2019utilisation que l\u2019on souhaite en faire, les points \u00e0 v\u00e9rifier pour vous assurer que la qualit\u00e9 soit bonne : un taux de vanilline \u00e9lev\u00e9 (entre 1.6 et 2%* pour des vanilles gourmet), une humidit\u00e9 qui ne doit pas exc\u00e9der 38%. pour information, toute personne professionnelle commercialisant de la vanille doit sur demande pouvoir vous pr\u00e9senter des bulletins d\u2019analyses. ces bulletins d\u2019analyses reprendront notamment le taux de vanilline et d\u2019humidit\u00e9 contenus dans vos gousses de vanille. la gousse doit d\u00e9gager un parfum puissant et agr\u00e9able, sans odeur d\u00e9sagr\u00e9able pouvant \u00eatre le signe d\u2019un s\u00e9chage insuffisant. *selon qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale des r\u00e9coltes\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo reconocer una vainilla de buena calidad?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Contrariamente a lo que suele pensarse, una vaina de calidad no tiene por qu\u00e9 ser flexible y carnosa.<\/p><p>La calidad de una vaina de vainilla depende del uso que se le quiera dar. Para asegurarse de que sea buena, deben comprobarse los siguientes aspectos: un alto contenido de vainillina (entre el 1,6 y el 2 %* para las vainillas Gourmet) y un nivel de humedad que no supere el 38 %.<\/p><p>A t\u00edtulo informativo, cualquier profesional que comercialice vainilla debe poder presentar, previa solicitud, los correspondientes informes de an\u00e1lisis. Estos informes indican, en particular, los niveles de vainillina y humedad de las vainas de vainilla. <\/p><p>La vaina debe desprender un aroma intenso y agradable, sin olores desagradables que puedan ser indicio de un secado insuficiente.<\/p><p>*seg\u00fan la calidad general de las cosechas<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"quelle est la diff\u00e9rence entre une gousse, un extrait et de la poudre de vanille ? la gousse de vanille est le produit brut, offrant l\u2019ar\u00f4me le plus pur. l\u2019extrait de vanille est obtenu par mac\u00e9ration des gousses dans un m\u00e9lange alcoolique, cet extrait (aussi appel\u00e9e ol\u00e9or\u00e9sine) est ensuite g\u00e9n\u00e9ralement dilu\u00e9 sur un support sucre ou alcool en concentrations diff\u00e9rentes. la poudre de vanille est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de gousses enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es et broy\u00e9es. chaque forme a ses avantages selon l\u2019utilisation (p\u00e2tisserie, boissons, pr\u00e9parations rapides).\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre una vaina, un extracto y la vainilla en polvo?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vaina de vainilla es el producto en bruto y ofrece el aroma m\u00e1s puro.<\/p><p>El extracto de vainilla se obtiene mediante la maceraci\u00f3n de las vainas en una mezcla alcoh\u00f3lica. Este extracto, tambi\u00e9n denominado oleorresina, suele diluirse posteriormente en una base de az\u00facar o alcohol en distintas concentraciones.<\/p><p>La vainilla en polvo se elabora a partir de vainas enteras secas y molidas. Cada formato presenta ventajas seg\u00fan el uso (reposter\u00eda, bebidas o preparaciones r\u00e1pidas). <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"comment conserver les gousses de vanille ? une fois r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9 et correctement stabilis\u00e9es, les gousses de vanille peuvent \u00eatre conserv\u00e9es dans un environnement sec, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. apr\u00e8s ouverture du sachet, et en l\u2019absence de possibilit\u00e9 de remise sous vide, il est recommand\u00e9 de conserver les gousses dans un bocal herm\u00e9tique en verre, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re. cette pr\u00e9caution permet de pr\u00e9server leur qualit\u00e9 et d\u2019\u00e9viter leur dess\u00e8chement.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo conservar las vainas de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Una vez recolectadas en su punto de madurez y correctamente estabilizadas, las vainas de vainilla pueden conservarse en un lugar seco, protegido de la luz y a temperatura ambiente.<\/p><p>Despu\u00e9s de abrir la bolsa, si no es posible volver a envasar las vainas al vac\u00edo, se recomienda guardarlas en un tarro de vidrio herm\u00e9tico y protegido de la luz. Esta precauci\u00f3n permite preservar su calidad y evitar que se sequen. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"combien de temps peut-on conserver la vanille ? bien stabilis\u00e9e et conserv\u00e9e, une gousse de vanille peut se garder plusieurs ann\u00e9es. avec le temps, elle peut perdre l\u00e9g\u00e8rement en humidit\u00e9 mais conserve ses ar\u00f4mes si elle est stock\u00e9e correctement.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo se puede conservar la vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Si est\u00e1 bien estabilizada y conservada, una vaina de vainilla puede mantenerse durante varios a\u00f1os. Con el tiempo puede perder ligeramente humedad, pero conserva sus aromas si se almacena correctamente. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"comment utiliser une gousse de vanille ? de mani\u00e8re traditionnelle pour les vanilles destin\u00e9es \u00e0 la p\u00e2tisserie, il suffit de fendre la gousse dans le sens de la longueur, puis de gratter les graines \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau. les graines et la gousse peuvent \u00eatre infus\u00e9es dans du lait, de la cr\u00e8me ou d\u2019autres pr\u00e9parations pour en extraire tous les ar\u00f4mes. il existe cependant d\u2019autres moyens pour utiliser les gousses de vanille en fonction de votre utilisation, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous consulter !\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfC\u00f3mo utilizar una vaina de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Para utilizar de forma tradicional las vainas destinadas a la reposter\u00eda, basta con abrir la vaina longitudinalmente y raspar las semillas con un cuchillo. Tanto las semillas como la vaina pueden infusionarse en leche, nata u otras preparaciones para extraer todos sus aromas. <\/p><p>No obstante, existen otras formas de utilizar las vainas de vainilla seg\u00fan sus necesidades. \u00a1No dude en consultarnos!<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"peut-on r\u00e9utiliser une gousse de vanille ? oui, une gousse d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9e peut-\u00eatre rinc\u00e9e, s\u00e9ch\u00e9e puis broy\u00e9e pour aromatiser certaines de vos futures pr\u00e9parations. elle peut \u00e9galement \u00eatre plac\u00e9e dans du sucre pour cr\u00e9er du sucre vanill\u00e9 maison.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfSe puede reutilizar una vaina de vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>S\u00ed. Una vaina ya utilizada puede enjuagarse, secarse y despu\u00e9s molerse para aromatizar futuras preparaciones. Tambi\u00e9n puede introducirse en az\u00facar para elaborar az\u00facar vainillado casero. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"quelle est la diff\u00e9rence entre la vanille naturelle et la vanilline artificielle ? la vanille naturelle contient une grande complexit\u00e9 aromatique avec des centaines de compos\u00e9s. la vanilline artificielle, souvent synth\u00e9tis\u00e9e, reproduit uniquement la mol\u00e9cule aromatique principale de la vanille \u00ab la vanilline \u00bb, avec un go\u00fbt plus simple et moins complexe.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre la vainilla natural y la vainillina artificial?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla natural posee una gran complejidad arom\u00e1tica, con cientos de compuestos. La vainillina artificial, que suele obtenerse por s\u00edntesis, reproduce \u00fanicamente la principal mol\u00e9cula arom\u00e1tica de la vainilla, la vainillina, por lo que ofrece un sabor m\u00e1s sencillo y menos complejo. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"pourquoi choisir les gousses de vanille authentic products ? les gousses de vanille authentic products, pour l\u2019origine madagascar, sont pr\u00e9par\u00e9es directement sur place par nos \u00e9quipes locales. elles font ensuite l\u2019objet de contr\u00f4les rigoureux, d\u2019analyses et d\u2019une s\u00e9lection exigeante par nos \u00e9quipes bas\u00e9es \u00e0 bordeaux, en france. nous assurons ainsi une ma\u00eetrise compl\u00e8te du processus ainsi qu\u2019une tra\u00e7abilit\u00e9 totale, depuis la production \u00e0 madagascar jusqu\u2019\u00e0 la livraison chez nos clients. choisir les gousses de vanille de madagascar propos\u00e9es par authentic products, c\u2019est \u00e9galement soutenir l\u2019ensemble de nos initiatives en faveur des populations locales et de la pr\u00e9servation de l\u2019environnement. pour les autres origines, nous collaborons avec des producteurs engag\u00e9s, respectant strictement les normes d\u2019hygi\u00e8ne et les exigences r\u00e9glementaires, et s\u00e9lectionnons avec soin leurs gousses de la plus haute qualit\u00e9.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir las vainas de vainilla de Authentic Products?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Las vainas de vainilla de Authentic Products procedentes de Madagascar son preparadas directamente all\u00ed por nuestros equipos locales. Posteriormente, nuestros equipos de Burdeos, Francia, realizan rigurosos controles y an\u00e1lisis, adem\u00e1s de una exigente selecci\u00f3n. De este modo, garantizamos el control completo del proceso y una trazabilidad total, desde la producci\u00f3n en Madagascar hasta la entrega a nuestros clientes.  <\/p><p>Elegir las vainas de vainilla de Madagascar que ofrece Authentic Products tambi\u00e9n significa apoyar todas nuestras iniciativas en favor de las comunidades locales y la preservaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p><p>Para los dem\u00e1s or\u00edgenes, colaboramos con productores comprometidos que cumplen estrictamente las normas de higiene y los requisitos reglamentarios, y seleccionamos cuidadosamente sus vainas de mayor calidad.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que la vanille fendue ? la vanille fendue est une gousse cueillie \u00e0 maturit\u00e9 tardive, elle se fend \u00e0 son extr\u00e9mit\u00e9 naturellement sur la liane. les notes de cette vanille sont g\u00e9n\u00e9ralement plus rondes, plus confites que la vanille non fendue.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es la vainilla hendida?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla hendida es una vaina recolectada en una fase tard\u00eda de maduraci\u00f3n que se abre de forma natural por uno de sus extremos mientras permanece en la liana. Sus notas suelen ser m\u00e1s redondas y confitadas que las de la vainilla no hendida. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"gousses-de-vanille\" data-search=\"quelles sont les typologies de qualit\u00e9 de la vanille ? trois grandes cat\u00e9gories existent : la vanille gourmet g\u00e9n\u00e9ralement comprise entre 28 et 38%, souple et principalement destin\u00e9e aux m\u00e9tiers de bouche, la vanille rouge ou dite d\u2019extraction avec une humidit\u00e9 de 20 \u00e0 28% environ les cuts g\u00e9n\u00e9ralement destin\u00e9s au march\u00e9 am\u00e9ricain : vanille de basse qualit\u00e9, souvent cass\u00e9e ou tr\u00e8s courtes.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfCu\u00e1les son las principales categor\u00edas de calidad de la vainilla?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>Existen tres grandes categor\u00edas:<\/p><p>la vainilla Gourmet, con un contenido de humedad generalmente comprendido entre el 28 y el 38 %, flexible y destinada principalmente a los profesionales de la gastronom\u00eda,<\/p><p>la vainilla roja, tambi\u00e9n denominada vainilla de extracci\u00f3n, con una humedad aproximada de entre el 20 y el 28 %,<\/p><p>los cortes, destinados generalmente al mercado estadounidense: vainilla de menor calidad, a menudo rota o muy corta.<\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"poudre-de-vanille\" data-search=\"qu\u2019est-ce que la poudre de vanille ? la poudre de vanille est obtenue \u00e0 partir du broyage des gousses enti\u00e8res souvent s\u00e9ch\u00e9es au pr\u00e9alable. il ne faut pas confondre avec la poudre de vanille \u00e9puis\u00e9e, obtenue de la m\u00eame mani\u00e8re mais avec des gousses d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9es au pr\u00e9alable donc dites \u00ab \u00e9puis\u00e9es \u00bb. ce produit sert uniquement de marqueur visuel puisque toute la partie aromatique a \u00e9t\u00e9 extraite.\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfQu\u00e9 es la vainilla en polvo?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla en polvo se obtiene moliendo vainas enteras, que suelen secarse previamente.<\/p><p>No debe confundirse con la vainilla agotada en polvo, que se obtiene del mismo modo, pero a partir de vainas ya utilizadas y, por tanto, \u00abagotadas\u00bb. Este producto sirve \u00fanicamente como marcador visual, ya que se ha extra\u00eddo toda la fracci\u00f3n arom\u00e1tica. <\/p><\/div>\n    <\/details><details class=\"vf-item\" data-category=\"poudre-de-vanille\" data-search=\"dans quel type de pr\u00e9paration peut on utiliser la poudre de vanille ? la poudre de vanille peut \u00eatre utilis\u00e9e pour tout type de pr\u00e9paration, cependant nous d\u00e9conseillons son utilisation directement dans la cr\u00e8me car le produit aura tendance \u00e0 prendre une couleur \u00ab gris\u00e2tre \u00bb\">\n      <summary><span class=\"vf-question\">\u00bfEn qu\u00e9 tipos de preparaciones se puede utilizar la vainilla en polvo?<\/span><span class=\"vf-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/summary>\n      <div class=\"vf-answer\"><p>La vainilla en polvo puede utilizarse en todo tipo de preparaciones. Sin embargo, desaconsejamos incorporarla directamente a la nata, ya que el producto tender\u00e1 a adquirir un color \u00abgris\u00e1ceo\u00bb.<\/p><\/div>\n    <\/details><\/div>\n  <div class=\"vf-empty\" hidden=\"\">No se ha encontrado ninguna pregunta. Pruebe con otra palabra clave o muestre todas las categor\u00edas.<\/div>\n<\/section>\n\n<style>\n#vanille-faq{--ink:#171412;--muted:#6f6963;--cream:#f6f2eb;--line:#ded8cf;--accent:#9b6a36;--white:#fff;color:var(--ink);font-family:inherit;max-width:1240px;margin:0 auto;padding:clamp(42px,6vw,88px) clamp(18px,4vw,54px)}\n#vanille-faq *{box-sizing:border-box}\n#vanille-faq .screen-reader-text{position:absolute;width:1px;height:1px;padding:0;margin:-1px;overflow:hidden;clip:rect(0,0,0,0);white-space:nowrap;border:0}\n.vf-intro{max-width:780px;margin-bottom:34px}\n.vf-kicker{margin:0 0 9px!important;color:var(--accent);font-size:12px!important;font-weight:700;letter-spacing:.18em;text-transform:uppercase}\n.vf-intro h1{margin:0 0 14px!important;font-size:clamp(40px,6vw,72px)!important;line-height:.98!important;letter-spacing:-.045em;font-weight:600!important}\n.vf-intro>p:last-child{margin:0!important;color:var(--muted);font-size:clamp(17px,2vw,21px)!important;line-height:1.6!important}\n.vf-tools{position:sticky;top:0;z-index:20;margin:0 0 30px;padding:18px;background:rgba(246,242,235,.96);border:1px solid var(--line);border-radius:18px;box-shadow:0 12px 34px rgba(38,28,19,.07);backdrop-filter:blur(9px)}\n.vf-search{display:flex;align-items:center;gap:12px;background:var(--white);border:1px solid var(--line);border-radius:12px;padding:0 15px;transition:.2s}\n.vf-search:focus-within{border-color:var(--accent);box-shadow:0 0 0 3px rgba(155,106,54,.13)}\n.vf-search-icon{width:17px;height:17px;border:2px solid var(--muted);border-radius:50%;position:relative;flex:0 0 auto}\n.vf-search-icon:after{content:\"\";position:absolute;width:7px;height:2px;background:var(--muted);right:-5px;bottom:-2px;transform:rotate(45deg);border-radius:2px}\n.vf-search input{width:100%;height:50px;border:0!important;outline:0!important;background:transparent!important;box-shadow:none!important;padding:0 3px!important;font:inherit!important;color:var(--ink)!important}\n.vf-search input::placeholder{color:#8c857e}\n.vf-filters{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:8px;padding:13px 0 2px}\n.vf-filter{flex:0 0 auto;max-width:100%;white-space:normal;text-align:center;border:1px solid var(--line)!important;background:var(--white)!important;color:var(--ink)!important;border-radius:999px!important;padding:9px 13px!important;font:600 13px\/1.2 inherit!important;cursor:pointer;transition:.2s}\n.vf-filter:hover{border-color:var(--accent)!important;color:var(--accent)!important}\n.vf-filter.is-active{background:var(--ink)!important;border-color:var(--ink)!important;color:var(--white)!important}\n.vf-filter span:before{content:\" (\"}.vf-filter span:after{content:\")\"}\n.vf-count{margin:10px 2px 0!important;color:var(--muted);font-size:13px!important}\n.vf-results{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr);gap:10px}\n.vf-item{border:1px solid var(--line);border-radius:14px;background:var(--white);overflow:hidden;transition:border-color .2s,box-shadow .2s}\n.vf-item:hover,.vf-item[open]{border-color:#c9b8a6;box-shadow:0 10px 28px rgba(38,28,19,.06)}\n.vf-item summary{display:grid;grid-template-columns:1fr 24px;gap:4px 18px;align-items:center;list-style:none;cursor:pointer;padding:20px 22px;font-size:17px;font-weight:650;line-height:1.4}\n.vf-item summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vf-eyebrow{grid-column:1;color:var(--accent);font-size:11px;font-weight:750;letter-spacing:.11em;text-transform:uppercase}\n.vf-question{grid-column:1}\n.vf-plus{grid-column:2;grid-row:1 \/ span 2;position:relative;width:20px;height:20px}\n.vf-plus:before,.vf-plus:after{content:\"\";position:absolute;left:50%;top:50%;width:16px;height:2px;background:var(--ink);transform:translate(-50%,-50%);transition:.2s}\n.vf-plus:after{transform:translate(-50%,-50%) rotate(90deg)}\n.vf-item[open] .vf-plus:after{transform:translate(-50%,-50%) rotate(0)}\n.vf-answer{padding:0 22px 22px;max-width:920px;color:#4f4944;font-size:16px;line-height:1.72}\n.vf-answer p{margin:0 0 12px!important}.vf-answer p:last-child{margin-bottom:0!important}\n.vf-empty{padding:48px 24px;text-align:center;background:var(--cream);border-radius:14px;color:var(--muted)}\n.vf-empty strong,.vf-empty span{display:block}.vf-empty strong{color:var(--ink);font-size:20px;margin-bottom:6px}\n@media (max-width:767px){#vanille-faq{padding-left:15px;padding-right:15px}.vf-tools{position:relative;top:auto;padding:12px;border-radius:14px}.vf-item summary{padding:17px 16px;font-size:15px}.vf-answer{padding:0 16px 18px;font-size:15px}}\n@media (prefers-reduced-motion:reduce){#vanille-faq *{scroll-behavior:auto!important;transition:none!important}}\n<\/style>\n\n<script>\n(()=>{\n  const root=document.getElementById('vanille-faq'); 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